Пошаговые рецепты салатов с курицей и ананасами

При выборе подходящего, не надоевшего салата для праздничного стола, припомнив все известные мне варианты, я с уверенностью остановилась на салате с ананасом, курицей и сыром.

История ананаса։

Кто знает где зародились ананасы? В Южной Америке, а точнее в Бразилии. Там и до сих пор есть дикие разновидности ананаса. Когда «Колумб Америку открыл», он рассказал Старому миру о большущей шишке, которая имела превосходный, экзотический вкус.

Очень долгое время ананас использовали как роскошное украшение столовой комнаты. Кстати, листья ананаса сегодня используют для упрочнения натуральных строительных материалов.

Однако сегодня ананас начали использовать для приготовления очень полезных салатов. Давайте начнём с приготовления красивого и свежего салата для весеннего стола.

Салат из курицы, ананасов и кукурузы

Ингредиенты:

  • Куриное филе (из грудки или бедрышек) – 500 г
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  • Консервированные ананасы – 1 банка
  • Яйца – 3 шт.
  • Твердый сыр – 100 г
  • Майонез
  • Соль
  • Специи

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде со специями. Остудить и нарезать.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать кубиками или натереть на терке.
  3. Сыр натереть на терке. Слить жидкость из банки с консервированной кукурузой. Ананасы нарезать небольшими кусочками.
  4. Смешать все ингредиенты салата и заправить майонезом.
  5. По желанию украсить салат кольцами ананаса, зернами кукурузы и зеленью. Остудить перед подачей.

Салат с ананасами и куриной грудкой

Этот рецепт является своеобразной классикой в приготовлении салатов из подобных ингредиентов. Хочу пару слов сказать о добавлении чеснока. Я пробовал состав и с чесноком и без него. Мне и моей семье нравится больше с чесноком поэтому он будет присутствовать в этом рецепте, но если вам чеснок кажется лишним его можно не добавлять.

  • Куриная грудка 1 шт.
  • Ананасы консервированные 1 банка
  • Чеснок 2-3 зубка
  • Майонез
  • Соль по вкусу

Филе конечно же нужно только варенное. Поэтому предварительно я его отварил в слабосоленой воде с добавлением лаврового листа для большего аромата. Из бульона можно приготовить супчик, а мясо пойдет на салат.

Итак мясо разобрать руками на волокна. Старайтесь сделать кусочки как можно мельче.

Ананасы нарезаем кусочками. Можно взять сразу нарезанные, но в этот раз я почему-то взял кружочками.

Чеснок пропущу через чеснокадавку. Можно майонез сразу смешать с чесноком. Получится соус для заправки.

Складываем всё в одну миску заправляем майонезом и хорошо перемешиваем до однородности.

Салат готов можно подавать на стол. Удобство приготовления заключается в том что не нужно давать время на пропитку слоем или еще что-то. Нарезал, заправил, перемешал и подавай на стол.

Все свежее и сразу из под ножа. Приятного аппетита.

Варианты приготовления

Салат с курицей и ананасом готовят также с кукурузой, копченой курицей, грецкими орехами, с пекинской капустой, со свежим огурцом и маринованным луком. Взяв за основу наш базовый классический рецепт, вы можете добавить любой (один или несколько) из этих перечисленных ингредиентов.

  • Грибы в салате могут быть жареными или маринованными, курица – отварной, жареной или копченой.
  • Вместо куриного мяса можно смело взять филе индейки.
  • Свежий огурчик и пекинская капуста придадут нежному салату свежести.
  • Маринованный лук – пикантные нотки.
  • В майонез, при желании, добавляют немного лимонного сока или несколько зубчиков чеснока, пропущенных сквозь пресс.
  • В выборе ингредиентов ориентируйтесь исключительно на свои вкусовые предпочтения. Такой салат выкладывают слоями или просто нарезают все ингредиенты, добавляют майонез и перемешивают.

Напишите, понравились ли вам салаты по нашим рецептам. Возможно, вы бы хотели что-то добавить, изменить, прокомментировать или прислать нам свой, самый вкусный, фирменный рецепт салата. Ждем ваших писем. Готовьте с любовью.

Десертный салат с курицей, фруктами и зеленью

Легкий, вкусный и очень аппетитный десертный салат с ароматной курицей, орехами, ананасами и мандаринами – отличный вариант для романтического ужина с бокалом вина.

Время приготовления: 25 минут Количество порций: 5

Ингредиенты:

  • грудка куриная, филе (500 г);
  • ананас консервированный (200-300 г);
  • капуста пекинская (200 г);
  • шпинат (200 г);
  • орехи грецкие очищенные (100 г);
  • мандарин (2-3 шт.);
  • масло оливковое (100 мл);
  • сок лимонный (3 ст. л.);
  • горчица (1 ч. л.);
  • мед (1 ч. л.);
  • пряности молотые – куркума, паприка, имбирь, базилик (по 1-2 щепотки);
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

Приятного аппетита!

Салат с курицей, ананасом и крабовыми палочками слоями

Слоеный салат с курицей и ананасом можно приготовить более сытным, и подавать его как полноценное блюдо, а не как закуску. Для этого необходимо:

  • ананасы и кукуруза – по одной баночке;
  • филе отварное – 300 грамм;
  • вареные яйца – три штуки;
  • отварной рис – 200 грамм;
  • крабовые палочки 200 грамм
  • майонез оливковый;
  • зелень (петрушка или укроп) для украшения.

Вначале отварить рис и промыть его холодной водой. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Подготовить ингредиенты: нарезать все продукты небольшими кубиками. Сок с ананасов слить. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать стечь всей жидкости.

Читайте также:  Красивый и очень вкусный салат «Роза»

Укладываем составляющие салата слоями на большом блюде:

  • крабовые палочки;
  • ананасы;
  • кукуруза;
  • курица;
  • яйца.

Все слои промазываем майонезом, сверху тоже. Украшаем готовый салат мелко порезанной зеленью. Даем настояться минут тридцать и подаем на стол.

Салат с курицей, ананасом и крабовыми палочками слоями
  • вместо риса можно использовать отварной картофель. Три-четыре картошки натереть на крупной терке и уложить первым слоем на блюдо;
  • для украшения салата можно использовать несколько отварных желтков. Натрите их на терке и присыпьте салат, а сверху — измельченную зелень.
Салат с курицей, ананасом и крабовыми палочками слоями

Салат с курицей, ананасом и крабовыми палочками слоями

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Милые дамы будут рады такому интересному сочетанию мяса, орехов, сыра и сладких ананасов.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Ингредиенты:

  • куриное филе — 300 гр.
  • ананасы консервированные — 200 гр.
  • твердый сыр — 250 гр.
  • грецкие орехи — 100 гр.
  • майонез
Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Оставить ананасы и целые орехи для украшения салата.

Способ приготовления:

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

1. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать кубиком. Выложить первым слоем салата половину курицы и помазать майонезом.

2. Второй слой — порезанные на мелкие кусочки ананасы. Выкладываем третью часть ананасов. Их тоже смазываем майонезной сеточкой.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

3. Третий слой — натертый на мелкую терку сыр. Сыра кладем третью часть. Сыр также смазываем майонезом.

4. Четвертый слой — измельченные грецкие орехи. Кладете половину. Можете измельчить ножом или блендером.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

5. На орехи выкладываем слой курицы, смазываем майонезом. На курицу — слой ананасов, майонез. На ананасы — сыр и майонез. На сыр — орехи. На орехи — ананасы. И последний слой — сыр. Сыр выкладываете сверху и сбоку салата.

6. На сыр нанести майонезную сеточку, чтобы получилось красиво. И украсить ананасами и орехами.

Как приготовить салат с курицей, ананасами и орехами

Приятного аппетита! Для тех, кто дочитал до конца, подарок! Еще один рецепт очень вкусного и оригинального салата с курицей — Грибная поляна.

Вкусный рецепт салата с сыром и грибами (шампиньонами)

Предлагаю вам попробовать приготовить ещё один вариант салата. Главными продуктами здесь также будут курица и ананасы. Но ещё и шампиньоны. Их можно брать как свежие, так и консервированные. Последние намного упрощают процесс. Но они также есть двух видов: целые или кусочками. Здесь смотрите сами, какие вам больше нравятся – те и используйте!

Ингредиенты:

Вкусный рецепт салата с сыром и грибами (шампиньонами)
  • Куриное филе – 300 гр.;
  • Шампиньоны – 150 гр.;
  • Ананас консервированный – 1 банка;
  • Чеснок – 2 зуб.;
  • Майонез – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу отвариваем до готовности, затем остужаем. Нарезаем её соломкой или разбираем на волокна. Складываем в глубокую миску.

Вкусный рецепт салата с сыром и грибами (шампиньонами)

2. С ананасов сливаем сок и немного их высушиваем. Если они кольцами, то нарезаем кусочками. Отправляем к мясу. Также поступаем и с грибами.

3. Чеснок чистим и пропускаем через пресс сразу в нарезку. Добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

Салат готов, можно подавать на стол.

Вкусный рецепт салата с сыром и грибами (шампиньонами)

Здесь используются свежие шампиньоны. Их для начала обжаривают с луком на сливочном масле, а затем добавляют к курице и ананасу. Получается очень быстро и вкусно. Непременно попробуйте.

Читайте также:  Салат «Французская любовница»

Надеюсь вам понравились рецепты, которые мы для вас подобрали. Их можно приготовить на любой праздник и не только. Также всегда можно сделать такой на обычной ужин. Ведь процесс очень лёгкий. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких. А я с вами прощаюсь, до встречи!

Классический салат с ананасом и кукурузой

В салат с ананасом и сыром можно добавить кукурузу, что придаст ему большей пикантности. Для этого вкусного рецепта вам понадобятся:

  • 300 г куриного филе, можно копченого;
  • 100 г твердого сыра;
  • 150 г ананаса;
  • 1 огурец;
  • полбанки кукурузы;
  • йогурт или майонез;
  • 1 зубчик чеснока.
Классический салат с ананасом и кукурузой

Как приготовить салат с ананасом, курицей и кукурузой пошагово?

  1. Куриное филе нарежьте кубиками, также нарежьте ананас и огурец. Сыр натрите на большой терке или нарежьте кубиками.
  2. Смешайте ингредиенты и добавьте кукурузу.
  3. Заправьте майонезом или йогуртом, добавьте соль и перец.

В этот куриный салат с ананасом можно добавить крабовые палочки, помидор или сладкий перец.

Классический салат с ананасом и кукурузой

Также вы можете сделать салат с ананасами слоями, выложив курицу, ананасы, огурец, сыр и кукурузу. Каждый слой перемажьте майонезом.

Ананасовый салат с куриной грудкой и кукурузой

Ананасовые салатики завоевали популярность, благодаря своему оригинальному вкусу и потрясающему аромату. Готовить их очень просто, это не отнимает много времени. Экзотический фрукт хорошо сочетается с куриным мясом.

В такое блюдо можно добавлять и другие составляющие, овощи или фрукты. Все зависит от ваших пристрастий. Яркие кушанья прекрасно смотрятся на столе и во время ежедневных трапез, и на праздниках.

Продукты:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • кукуруза — 1 банка;
  • ананасы — 6-7 колец;
  • зелень укропа — ½ пучка;
  • майонез — 2-3 ст. ложки;
  • соль, перец — по желанию.

Выполняем следующее:

  • Курятину варим в течении 20-30 минут, лучше делать это в соленой воде. Даем остыть и рубим на небольшие кусочки. Перекладываем в глубокую миску.

Чтобы куриная грудка получилась сочной и мягкой, берите охлажденную тушку. Заморозка придает мясу жесткости.

  • Кольца ананасов немного отжимаем, чтобы “выгнать” лишнюю жидкость и мелко нарезаем. Отправляем к мясу.
  • Из банки с кукурузой сливаем рассол и высыпаем зерна к другим ингредиентам.
  • Укроп хорошенько промываем, просушиваем и шинкуем. Добавляем его в салатницу.
  • Заготовку присаливаем, перчим и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем.

Подавать салат можно как в общей посуде, так и порционно. В качестве дополнительного украшения прекрасно подойдут порезанные колечками маслины и небольшие кустики укропа. Очень эффектно будет смотреться, если оформить подачу на листьях салата.