Рецепт приготовления салата с крабовыми палочками и капустой

Классический рецепт салата с крабовыми палочками

Мы уже рассматривали способы приготовления данного блюда по классике, но я еще раз напомню для тех, кто пропустил.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 2 упаковки;
• Вареные яйца — 3 шт.;
• Кукуруза —  1 банка;
• Майонез, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

1. С крабовых палочек уберите упаковку и нарежьте на мелкие кусочки. Если они у вас были замороженными, размораживайте их заранее естественным путем.

2. Яйца отварите вкрутую и остудите. Очистите и порежьте на кубики.

3. Смешайте палочки с яйцом, посолите по вкусу.

4. Заправьте блюдо майонезом.

5. В это время консервированную кукурузу выложите на сито и удалите ненужную жидкость.

6. Добавьте кукурузу в закуску, хорошо перемешайте и украсьте зеленью.

На заметку!! Для остроты вкуса можно добавить половинку мелко порезанного репчатого лука.

Как приготовить салат из капусты с крабовыми палочками:

Вооружившись глубокой миской и острым ножом, шинкуем тонко молодую капусту. Выкладываем её в салатник. Добавляем мелко рубленую зелень укропа (петрушки) и измельченный зеленый лук.

Перемешиваем и добавляем нарезанный соломкой или кубиком свежий огурец. По вкусу добавьте в капустный салат соли и молотого черного перца, 9% яблочный уксус и растительное масло. Снимите пробу.

Остается добавить нарезанные крабовые палочки. Перемешайте и салат из капусты с крабовыми палочками готов. Этот салат я подаю в качестве закуски перед основным блюдом или для полезного перекуса. Овощной салат из капусты отлично подойдёт к отварному картофелю, картофельному пюре или картошке запеченной в духовке.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя !

Салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой, яйцами и сыром

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 80–100 г белого риса;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого сыра;
• ½ красной луковицы;
• 200 г консервированной кукурузы;
• несколько веточек укропа;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• 2–3 столовые ложки майонеза.

Приготовление

Сварите яйца и рис и остудите. Нарежьте крабовые палочки и сыр небольшими кубиками, а лук — очень мелкими. Натрите очищенные яйца на крупной тёрке.

Добавьте к подготовленным ингредиентам кукурузу, измельчённый укроп, соль, перец и майонез и перемешайте.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой, горошком и фасолью

Сытный салат с крабовыми палочками в сочетании с пекинской капустой, маринованным луком и бобовым ассорти. Яркое, необычное и полезное блюдо для любителей оригинальных сочетаний.

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Ингредиенты:

• капуста пекинская (200 г);
• фасоль красная вареная/консервированная (200 г);
• кукуруза замороженная (200 г);
• горох свежий/замороженный (200 г);
• палочки крабовые охлажденные (200 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• уксус столовый, 9% (2 ст. л.);
• вода питьевая (200 мл);
• майонез (200 г/по вкусу);
• соль, свежемолотый перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами. Смешать воду, уксус, щепотку соли и перца. Залить лук маринадом и оставить на 15 минут.
2. Кукурузу и горошек промыть и отварить в кипящей воде 3-5 минут. Откинуть на дуршлаг.
3. Пекинскую капусту помыть, обсушить кухонным полотенцем. Отрезать белую прикорневую часть и нашинковать тонкой соломкой (зеленые листья оставить для другого салата).
4. Крабовые палочки нарезать кубиками.
5. Слить маринад с лука и отжать его от лишней жидкости.
6. Смешать все ингредиенты в миске, посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Салат готов!

способ приготовления

Вариаций на тему салата с крабовыми палочками великое множество. Всех их объединяет ярко-выраженный вкус крабов с добавлением различных ингредиентов, подчеркивающих и усиливающих его. В данном рецепте используется традиционное сочетание сладкой кукурузы и куриных яиц, а также добавлена пекинская капуста, что делает салат воздушным и легким.1. Куриные яйца отварить вкрутую. Для этого яйца аккуратно положить в кипящую воду и варить их в течение 10 минут с момента закипания воды. Затем остудить их, залив холодной водой. Очистить яйца от скорлупы и нарезать небольшими кубиками.2. С пекинской капусты оборвать верхние листья, срезать порченные и слишком жесткие участки. Нарезать пекинскую капусту тонкими полосочками толщиной не больше одного сантиметра поперек самого кочана.3. Крабовые палочки разморозить, очистить от упаковки. Затем порезать небольшими кубиками.4. Смешать яйца, капусту и крабовые палочки в достаточно большой миске (чтобы было удобно перемешать).5. Слить с консервированной кукурузы всю жидкость и переложить кукурузу в миску к остальным ингредиентам. Хорошо все перемешать ложкой.6. Приправить салат солью и перцем по вкусу. Так как кукуруза сама по себе достаточно сладкая, регулировать количество специй, пробуя салат на вкус. 7. Заправить салат майонезом и аккуратно Надежда с крабовыми палочками готов! Для того, чтобы салат лучше пропитался, его следует поставить на час в холодильник. Но, если ждать не хочется, можно сразу приступать к наличию таких красочных ингредиентов, как красные крабовые палочки и желтая кукуруза, этот салат смотрится ярким пятном на столе и неизменно поднимает настроение окружающим. Разложить его по салатным креманкам и можно подавать на аппетита!

Рецепт салата из крабовых палочек с сыром и ананасом в тарталетках

Такая закуска очень удобна. Так как салатик уже разложен на небольшие порции, осталось только положить их в рот и с удовольствием слопать. Вообще практически любой предложенный сегодня вариант можно разложить в эти песочные корзиночки. Будет очень нарядненько и вкусно.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный — 100 гр
• Сыр твердый — 50 гр
• Крабовые палочки — 3 шт
• Йогурт натуральный (без вкусовых добавок) — 2 столовые ложки
• Чеснок — 0,5 зубчика
• Листья салата для украшения
• Тарталетки

Приготовление:

1. Нарежьте крабовые палочки, ананас и сыр мелкими кубиками. Добавьте измельченный чеснок. Залейте йогуртом и все перемешайте.

2. Выложите в тарталетки листики салата и разложите в них смешанный продукты. Получится очень красивая, вкусная и нежная закуска. Хотя, конечно же его можно выложить и в салатницу да подавать на стол, предварительно украсив.

Крабовый салат с капустой на Новый год

Еще один оригинальный рецепт популярного блюда. Он является достаточно редким, и нравится не всем людям. Поэтому сделайте для начала небольшую порцию, чтобы попробовать его на вкус.

Ингредиенты:

• 400 г белокочанной капусты;
• 300 г крабовых палочек;
• 300 г огурцов;
• Свежая зелень;
• Растительное масло;
• Перец и соль.

Приготовление

Овощи промываем под проточной водой. В подготовленную посуду отправляем нашинкованную капусту и нарезанные огурцы. Форма продуктом может быть абсолютно любой.

Нарезаем палочки произвольной формы и добавляем к остальным продуктам. Салат солим и перчим, после этого все перемешиваем.

Зелень добавляйте по желанию. Заправляем блюдо подсолнечным или оливковым маслом.

Салат с савойской капустой “Зеленая птица”

• Савойская капуста 500 г
• Куриная грудинка 250 г
• Зелёное яблоко 1 шт.
• Ядра грецкого ореха 50 г
• Чеснок 10 г
• Соль 2г
• Сахар 5г
• Подсолнечное или кукурузное рафинированное масло 2 ст. ложки
• Зелень петрушки 20 г
• Уксус или лимонная кислота 3г
• Лавровый лист 2 г
• Перец чёрный горошек 2 г
• Зелень базилика 5 г

Савойская капуста

В этом рецепте салата савойская капуста основной ингредиент. Родом из итальянского графства Савойя, эта капуста достаточно популярна как на родине, так и во всей Европе. Этот овощ очень похож на обыкновенную белокочанную капусту, но листья ее более нежные, сочные, мягкие содержат меньше грубой клетчатки, поэтому могут использоваться и в диетическом, и в детском питании.

При выборе ее для приготовления блюда отдайте предпочтение увесистому, тугому кочану округлой формы. Цвет капусты может варьировать от тёмно-зелёного до светло –зелёного с желтоватым оттенком, это зависит только от сорта и не является показателем недоброкачественности. Степень воскового налёта на капустных листах также сортовой признак. А вот внешние листья должны быть чистыми, без следов вредителей.

Если листья будут иметь привявший вид, хороший салат из савойской капусты не получится. Листья этой капусты по красоте и сравнивать не с чем. Савойская капуста – это истинная кружевница. Гофрированные свойства ее листьев мы не сможем обойти стороной и в данном рецепте. Савойская капуста в рецептах приготовления салатов не такой уж частый ингредиент, а напрасно.

Подготовка продуктов

Прежде чем приступить к приготовлению салата, очистите головку от внешних листьев, разрежьте на несколько частей и удалите кочерыжку. Одну половину капусты необходимо пробланшировать. Для этого опустите её на несколько минут в кипящую подсоленную и слегка подкисленную уксусом или лимонной кислотой воду. Выньте листья и выдержите их до остывания. Эта часть капусты послужит основой зелёного соуса для заправки салата. Остальную половину головки нарежьте соломкой, но не очень мелкой для сохранности ее непревзойденного кружевного вида – она будет основой самого салата.

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца, нарезаем соломкой.

Ядра грецкого ореха слегка подсушите на сковороде, после остывания перемолите блендером или мелко нарежьте.

Яблоко, лучше зелёных сортов, очистите от кожуры и нарежьте соломкой.

Чеснок очистите и нарежьте.

Листья базилика вымойте и просушите, не очень мелко нарежьте.

Приготовьте салатный зелёный соус. Для этого в чашу для блендера, или чашу комбайна уложите бланшированные листья савойской капусты, чеснок, соль, сахар, подсолнечное масло и всё измельчите на большой скорости. Получится кремообразная светло-зелёного цвета, ароматная, однородная масса, по консистенции напоминающая не очень густую сметану.

Сборка салата

В миску, не соблюдая очерёдности, выкладывайте нарезанную капусту, яблоко, куриное филе, листья базилика всё это заправляем зелёным соусом. С количеством соли в салате определитесь после первичной дегустации, при потребности подсолите. Перемешайте. Уложите салат в салатницу, посыпьте измельчённым ядром грецкого ореха.

Для украшения блюда используйте петрушку. Особенно изысканно смотрится салат при использовании кучерявой петрушки, она прекрасно сочетается с кружевными листьями капусты.

Вариантов приготовления данного салата великое множество. Рестораны Европы могут предложить вам салат из савойской капусты, как вегетарианский, так с мясом и рыбой.

Полезные советы

В зависимости от ваших кулинарных вкусов и наличии ингредиентов его можно видоизменять. Приведём несколько примеров замены продуктов:

• Листья салата можно вовсе не нарезать, а просто порвать руками, сейчас это модный ход в кулинарии.
• Куриное филе можно не применять вовсе и тогда салат будет исключительно вегетарианским. Можно заменить его варёной колбасой, крабовыми палочками и даже варёным яйцом. Но только в этом случае салат уже не сможет называться «зелёная птица».
• Ядра грецкого ореха можно запросто заменить кедровыми орешками.
• Яблоко легко заменяется свежим огурцом.
• Листья базилика можно убрать из перечня ингредиентов, хотя в этом случае салат потеряет свой шарм, но это дело вкуса.
• Заправив салат обыкновенным подсолнечным маслом, вы и вовсе облегчите процесс его приготовления, а может быть и совершенно измените его вкус.

С мясом краба

Есть вариант, как приготовить кукурузный салат из крабового мяса, проявив фантазию. Это понравится всем членам семьи или пришедшим на празднование торжественного мероприятия гостям: для придания яркого необычного вкуса в закуску апельсины. Лучше выбирать сладкие сорта насыщенного красного цвета.

Ингредиенты:

• мясо краба – 0,2 кг;
• сладкий апельсин – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• консервированная кукуруза – банка;
• чеснок – долька;
• майонез – 100 мл.

Способ приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, порезать мелкими кубиками.
2. Нашинковать крабовое мясо.
3. С кукурузы слить жидкость.
4. Апельсины почистить от кожуры, разделить на дольки, порезать острым ножом (чтобы не выдавить сок) на кусочки.
5. Чеснок пропустить через пресс.
6. Смешать все компоненты, заправить майонезом.

Салат из белокочанной капусты с крабовыми палочками – проверенная классика

Классический салат из капусты и крабовых палочек уже давно стал одной из самых любимых закусок, как на праздничном, так и на ежедневном столе. Самый элементарный набор недорогих продуктов, лёгкость и быстрота приготовления, делают это блюдо просто незаменимым. Сочный, полезный, хрустящий и насыщенный ярким вкусом – неудивительно, что его любят как взрослые, так и дети.

Ингредиенты:

• 360 гр. консервированной кукурузы;
• 450 гр. капусты белокочанной;
• 350 гр. крабовых палочек;
• 3 зубчика чеснока;
• 300 гр. моркови;
• 100 гр. корня сельдерея;
• 50 гр. свежей зелени укропа или петрушки;
• 225 мл. сметаны;
• ¾ ч.л. сахарного песка;
• 1,5 ч.л. уксуса;
• перец и соль по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Капусту требуется нарубить тоненькой соломкой, присыпать сахарным песком и хорошо помять руками.
2. Уксус развести с водой, соблюдая пропорцию 1:1. Сбрызнуть этой смесью измельчённую капусту.
3. Корень сельдерея и морковь измельчить с помощью тёрки. Желательно использовать тёрку для блюд по-корейски, если таковой не имеется, подойдёт обычная крупная тёрка.
4. Крабовые палочки освободить от плёнки и нарезать крупными кубиками.
5. Из кукурузы слить сок и откинуть на сито, чтобы стёк весь лишний сок.
6. Соединить крабовые палочки и кукурузу с капустой.
7. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Соединить со сметаной и заправить солью и перцем по вкусу.
8. Заправить салат сметанно-чесночным соусом и хорошо перемешать.
9. Чистую зелень порубить и щедро присыпать готовую закуску.