Салат из говядины и соленых огурцов

Для большого семейного торжества или просто вкусного обеда, можно приготовить очень вкусный и сытный салат из говядины с огурцами. Такой салат получается не только ароматным и нежным, но и оригинальным, так как сочетает в себе не только сочность говядины, свежесть огурца, но и пикантность соуса. Такое блюдо станет закуской на вашем праздничном и даже на обеденном столе. Он может стать одним из ваших любимых салатов.

Подробный обзор

Ингредиенты для приготовления салата из говядины с огурцами

Для блюда:

  1. Говядина свежая 200 грамм
  2. Листья салата 200 грамм
  3. Огурцы свежие 3 штуки
  4. Лук репчатый средних размеров 1–2 штуки

Для маринада:

  1. Соус соевый 5 столовых ложек
  2. Уксус рисовый 1 чайная ложка
  3. Сахар 1 чайная ложка

Для заправки:

  1. Масло кунжутное 5 столовых ложек
  2. Соль по вкусу
  3. Перец черный молотый по вкусу
  • Основные ингредиенты Говядина, Огурец
  • Порционность 2 порции

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Готовим салат Обжорку дома

Хочу начать эту прекрасную подборку с такого интересного на мой взгляд варианта Обжорки. Дело в том, что в обычный традиционный салат добавляется такой ингредиент, как курица. Она везде идет в отварном виде, а вот если поджарить на сковороде, а потом внести в это блюдо, то получится еще сытнее и вкуснее.

Эта задумка очень хорошая, мне она понравилась, и поэтому я рекомендую начать именно с такого способа приготовления всем тем, кто никогда в жизне не ул обжору))). Тем более здесь не используются маринованные огурцы, которые многие, как мой муж не любят, поэтому можно и стоит сделать это блюдо без соленых огурцов. Продуктов используется по минимуму, а это очень радует, ведь получается очень дешево и бюджетно.

Нам понадобится:

  • филе курицы — 800 г
  • лук репчатый — 2-3 шт.
  • морковь — 800 г
  • чеснок -5 зубчиков
  • соль — 1 ч. л
  • перец — по вкусу
  • майонез — 5 ст.л

Способ приготовления:

1. Лука и моркови возьмите одинаковое количество, т.е в равных пропорциях. Нарежьте репчатый лук полукольцами, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом буквально 2-3 минуты. После внесите морковь, которую нужно натереть на терке. Обжаривайте до готовности, чтобы лук стал мягким и все овощи имели золотистый оттенок.

Читайте также:  Рецепт вкусного салата с копченой курицей, фасолью и сухариками

2. Курочку нужно будет обжарить на масле с перчиком и солью. Представляете как это будет ароматно, такая зажаристая пряная лакомка с великолепной корочкой, только жарьте под крышкой на небольшом огне, чтобы у курицы хрустящей корочки не появилось.

3. Далее куриное мясо остудите и нарежьте острым ножом на кусочки.

4. Теперь все жареные овощи и куриные кусочки смешайте в одной миске и заправьте майонезом. В майонез выдавите чеснок, который пропустите через пресс. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Поставьте в холодильник, а через час можно подавать на стол с любыми вторыми блюдами.

Нежный и очень прелестный салатик получился, который можно делать каждый день для своих любимых и родных. Приятного аппетита!

Рецепт салата из говядины и соленых огурцов

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 гр.
  • Морковь — 3 шт.
  • Соленые огурцы — 400 гр.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Уксус — 2 ч.л.
  • Соевый соус — 150 мл.
  • Горчица французская — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 200 мл.

Приготовление:

Поставьте вариться говядину и очищенную морковь. Когда морковь сварится — достаньте ее, а мясо пусть варится дальше ло мягкости. Очень удобно в этом случае пользоваться мультиваркой.Бульон можно будет в дальнейшем использовать для супа, подлив или соусов.Остудите мясо и нарежьте соломкой. Морковь также нарежьте или натрите на терке для моркови по-корейски.Лук нарежьте тонкими полукольцами, сбрызните уксусом и дайте немного постоять в маринаде.Огурцы нарежьте соломкой.Приготовьте заправку. Для этого соедините растительное масло, горчицу и соевый соус.

Взболтайте до состояния эмульсии.Соедините ингредиенты салата и заправьте соусом.

Салат понравится даже искушенным гурманам!

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину отвариваю, охлаждаю и нарезаю соломкой.

Очищаю морковь и нарезаю соломкой.

Слегка обжариваю морковь на растительном масле.

Нарезаю лук полукольцами.

Обжариваю лук на масле отдельно от моркови.

Нарезаю соленые огурцы соломкой.

Для салата старайтесь выбирать наиболее твердые огурчики.

Добавляю соль и перец.

Помимо соли и перца в салат можно добавить орегано и базилик.

Заправляю салат кетчупом или томатным соусом.

Выкладываю блюдо в порционные салатники и украшаю веточкой зелени

С луком и солеными огурцами

Пикантный, слегка островатый вкус имеет говяжий салат с луком и солеными огурцами. Для приготовления блюда можно использовать как сырой (маринованный) лук, так и прожаренный на сковороде. Во втором случае салат получится нежнее и мягче на вкус. Для рецепта потребуется:

  • печень говяжья — 500 г.;
  • морковь — 3 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • огурцы маринованные или соленые — 3 шт.;
  • майонез — 4-5 ст. л.;
  • масло растительное — для жарки.

Отваренную говяжью печень остужают и нарезают соломкой. Лук очищают, нарезают полукольцами. Далее его обжаривают вместе с нарезанной брусочками морковью или же маринуют. Для быстрого маринования лук достаточно обдать кипятком, посыпать сахаром и солью, добавить немного уксуса и тщательно помять руками. Через 30-40 минут лук будет готов.

Читайте также:  Как приготовить салат «витаминный» из капусты

Подготовленные лук и морковь соединяют с печенью. Маринованные огурцы нарезают соломкой и отправляют к остальным ингредиентам. Далее салат заправляют майонезом, перемешивают и подают к столу.

Рецепт приготовления салата с говяжьим сердцем и корейской морковью

Быстрый в плане приготовления салат, который отлично дополнит любой гарнир своим изысканным вкусом.

Продукты:

  • 300 грамм говяжьего сердца;
  • 150 грамм сыра;
  • 100 грамм корейской моркови;
  • одна луковица;
  • майонез по вкусу.

Вариант приготовления

Сердце отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем соломкой.

Морковь режем наполовину, чтобы салат удобнее было есть. Если она слишком острая, можно ополоснуть ее водой.

Сыр трем на терке и смешиваем с остальными подготовленными ингредиентами.

Лук нарезаем полукольцами и ошпариваем горячей водой. Также можно замариновать овощ в смеси из уксуса, сахара и соли. Добавляем лук к остальным продуктам, кладем немного майонеза и перемешиваем салат. Через 30 минут блюдо будет полностью готово и его можно преподносить к столу.

Видео-рецепты: как приготовить мясной салат на праздничный стол

Чтобы праздник понравился всем гостям, на столе обязательно должно быть несколько блюд из мяса. Такой салат станет отличным видом холодных или теплых закусок, пищу разрешено подавать как в начале торжества, так и в середине. Чтобы блюдо получилось идеальным внешне и очень вкусным, его рекомендуется сделать с комментариями специалистов. А это лучше всего реализовать с использованием видео-уроков. Предлагаем рассмотреть несколько роликов, на которых знаменитые кулинары демонстрируют свое мастерство и обучают всех правильному приготовлению мясных салатов.

Рецепт вкусного и сытного салата от шеф-повара

«Цезарь» с куриной грудкой и классической заправкой

Салат в тарталетках

Как приготовить салат мясной с сыром и яблоками

Пикантный салат «Клеопатра» на скорую руку

Как приготовить салат «Обжорка»

Салат «Купеческий»

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

Быстрый вариант сытного салата с ингредиентами, которые не нужно предварительно обжаривать или варить. Очень удобно для быстрого перекуса.

Ингредиенты:

  • Консервированная кукуруза и горошек — по 2 ст.л
  • Свежий огурец — 1 шт
  • Соленый огурец — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Колбаса копченая — 150 г
  • Майонез — 2 ст.л
  • Зелень

Приготовление:

1. Морковь и свежий огурец натираем на терке.

2. Соленый огурец и колбасу нарезаем соломкой.

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

3. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем кукурузу и горошек.

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

4. Добавляем майонез и перемешиваем. Затем перекладываем салат в салатницу и украшаем измельченной зеленью.

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком
Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

Готово. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления без варки с колбасой, кукурузой и горошком

Салат с говядиной и солёными огурцами

Делюсь рецептом очень интересного салата с говядиной и солёными огурчиками. Приготовить его можно и на обед, и на ужин, и на праздничный стол.

  • Общее время готовки – 1 час 30 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 30 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 90 ккал
  • Количество порций – 4 порции
Салат с говядиной и солёными огурцами

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:

Как приготовить салат с говядиной и солёными огурцами

Салат с говядиной и солёными огурцами

Ингредиенты:

  • Говядина – 250 г
  • Фасоль – 150 г
  • Огурец – 250 г солёный
  • Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Лук репчатый – 100 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л. (или сок лимона или лайма)
  • Масло подсолнечное – по вкусу
Читайте также:  Салат с сухариками-7 пошаговых рецептов приготовления

Приготовление:

Салат с говядиной и солёными огурцами

Для приготовления салата с говядиной и солеными огурцами нам понадобятся такие продукты: говядина, фасоль, солёные огурцы, лук зелёный, укроп, петрушка, лук репчатый, соль, перец черный, масло подсолнечное уксус столовый или сок лимона либо лайма.

Сначала подготовьте фасоль.

Есть два варианта. Можно купить баночку консервированной фасоли, достать её из соуса, хорошо промыть и оставить на некоторое время. Это вариант для экономии времени.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Если время позволяет, купите сухую фасоль. Я всегда беру для салатов красную.

Чтобы фасоль быстрее сварилась, ее нужно заранее промыть и залить холодной водой на несколько часов.

Если у вас есть скороварка, замачивать фасоль не нужно. Скороварка сделает своё дело очень быстро.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Отварить фасоль до мягкости, на это уходит примерно 50-60 минут. Откинуть на сито и оставить, чтобы фасоль остыла, а вся жидкость стекла.

Говядину нужно хорошо промыть и опустить в закипевшую воду. Можно добавить 1-2 лавровых листа, пару горошин душистого перца и немного подсолить. Варить до мягкости говядины. Отсудить.

Теперь приготовьте маринованный лук.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Луковицу очистить и промыть. Нарезать произвольными мелкими кусочками. Сложить в глубокую миску. Насыпать сахар и щепотку соли. Добавить столовый уксус или сок лимона. Перемешать и оставить на 15-20 минут. После маринования слить образовавшийся сок.

Остывшую говядину нарезать маленькими кубиками и поместить в глубокий салатник.

Мелко нарезать солёные огурцы. В салатную миску добавить маринованный лук и нарезанные огурцы.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Добавить остывшую фасоль.

Хорошо промыть укроп, петрушку, зелёный лук. Зелень вы можете выбрать на своё усмотрение.

Все зелень мелко нарезать и добавить в салатник. Перемешать. По вкусу подсолить и поперчить, заправить подсолнечным маслом.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Аппетитный салат с говядиной и солеными огурцами готов. Приятного аппетита!

Упорядочить рецепты по:

Быстрый поиск по подборке — список рецептов меняется на лету .

Говядина (мякоть) – 600 г

Огурцы солёные – 5 шт.

Ядра грецких орехов – 200 г

Яйца куриные – 4 шт.

Упорядочить рецепты по:

Чеснок – 4 дольки

Огурцы свежие — 400 г

Говядина мякоть — 250 г

Перец сладкий — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Кинза свежая — 0.5 пучка

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Перец красный — 1 ч.л.

Упорядочить рецепты по:

Соевый соус — 2 ст.л.

Уксус яблочный — 1-1,5 ст.л.

Кунжут — по вкусу

Масло растительное — 2 ст.л.