Салат с куриным филе с кукурузой и ананасами

История происхождения

Однозначно трудно сказать, когда же конкретно был изобретён этот деликатес. Многие считают, что со времён Римской Империи подобное сочетание было хорошо известно и широко использовалось во время разнообразных пиршеств. В то время более популярным были блюда со свежими фруктами, а курица подавалась отдельно. Можно сказать, что мясо потреблялось в прикуску с ананасами, так как их сок благоприятно воздействовал на пищеварение.

Согласно историкам кулинарии сочетание мяса, овощей и фруктов стало использоваться только пару веков назад. Поэтому можно смело утверждать, что предложенным вариантам салатов не более двух веков. За это время успели вдоволь поэкспериментировать и создать массу интересных рецептов именно с такими ингредиентами. Результат каждый раз получается достойным похвалы.

Ниже представлены 5 наиболее популярных рецептов салата, выбирайте любой:

1. Салат с курицей и ананасами с сыром и яйцом слоями
2. Рецепт с грибами 
3. С пекинской капустой
4. С грецкими орехами
5. Интересный вариант с чесноком

Салат из курицы с сыром и ананасами — классический

….Вот об одном из таких простых салатов, основными ингредиентами которого являются курица и ананасы, я вам расскажу. Кто-то готовит его с грецким орехом, кто-то с яйцами, кто-то без яиц, кто-то слоями с кукурузой, кто-то кладёт грибы (шампиньоны) и т.д. Мы же с вами приготовим классический салат из курицы с ананасами с сыром и чесноком.

Время подготовки 10 minutesВремя приготовления 35 minutesОбщее время 45 minutes

КАТЕГОРИЯ: праздничный стол, салатКУХНЯ: Европейская кухня

Ингредиенты:Ингредиенты для «Классический салат из курицы с ананасами»:

• 300 г — отварная куриная грудка (так же здесь хорошо подойдёт и мясо копчёной курицы)
• 200 г — сыр, пригодный для тёрки (твёрдый или полутвёрдый)
• 500 г (1 банка) — ананасы консервированные (ананасы лучше брать кольцами, чтобы потом украсить ими готовое блюдо).
• 2-3 зубч. — чеснок
• Майонез, приправы, соль – по вкусу
• Зелень любая – для украшения

Заключение.А вот ещё несколько рецептов из коллекции моего сайта. Рекомендую посмотреть:

1. Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
2. Простой винегрет с солёными огурчиками
3. Чахохбили  в домашних условиях на сковороде
4. Ленивые вареники с творогом
5. Картофель, запечённый кружочками в духовке
6. Капустный заливной пирог на кефире

P.S.Вообще, куриное мясо, и не только в отварном виде, хорошо сочетается со сладкими ингредиентами. Поэтому не бойтесь добавлять, например, яблоки или мёд в различные блюда из кур. А сочетание, как в нашем случае, «курица + ананас» получается очень удачным и пикантным, и вы сможете порадовать всех ваших гостей и членов семьи. Так что готовьте и не прогадаете! На этом всё, уважаемые читатели. Спасибо за внимание и, что вы были с нами! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки за него и делитесь им со своими друзьями в ваших соцсетях. Я же с вами прощаюсь. До скорых встреч на страницах моего блога! Пока-пока! С уважением, Никита Сергеев!

Приготовление

1. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, остудите, нарежьте небольшими кубиками. Переложите в салатник. 2. Мелко измельчите помидор. Если он слишком сочный, то уберите серединку и порежьте только мясистые стенки. Переложите к мясу. 3. Кукурузу пересыпьте в дуршлаг, промойте под проточной водой, смывая консерванты. Оставьте на 5 минут, чтобы вся жидкость стекла. Добавьте в салатницу. 4. Спелый ананас нарежьте небольшими кусочками, он наполнит блюдо экзотическим свежим вкусом, или возьмите консервированный южный плод, как это сделала я. Переложите в основную миску. 5. Заправьте все домашним майонезом или низкокалорийной сметаной. 6. Хорошо перемешайте и подавайте экзотический салат на стол, украсив блюдо свежей зеленью. Не останавливайтесь на достигнутом – замените помидор сладким перцем или добавьте вареные яйца, и тогда этот салат приобретет новый вкус.

Сказать спасибо автору! (0)

Сохранить в записную книжку Смотреть сохраненные записи

Салат нежность с курицей и жареными яйцами

Готовим простой в приготовлении салат нежность с курицей, с добавлением консервированной кукурузы и маринованного лука. Существуем много вариантов как его приготовить, мы сделаем самый легкий, поехали

Ингредиенты для блюда:

• Филе курицы – 400 гр
• Яйца – 6 шт.
• Кукуруза – средняя банка (300-400 гр.)
• Лук маринованный (рецепт мариновки)
• Майонез – 150 гр.
• Соль – 1-2 ч. л.
• Масло – 4 ст. л.

Готовим салат нежность с курицей

Начинаем приготовление, с жарки яиц

Разбиваем яйцо в миску, солим, взбиваем венчиком или вилкой

Нагреваем сковородку, добавляем растительное масло, жарим яйцо с двух сторон

Жарим все 6 яиц, складываем стопочкой на тарелку

Вареную грудку, нарезаем кубиками, складываем в глубокую миску

Режем яйца небольшими полосками, добавляем к курице

Лук был замаринован полукольцами, поэтому режем его по мельче, складываем в миску

Добавляем консервированную кукурузу, тщательно перемешиваем, салат нежность с курицей готов

Перед подачей на стол, его заправляют майонезом, остальную часть хранят в холодильнике

Готовьте салат нежность с курицей и кукурузой, по этому легкому рецепту, радуйте своих гостей и близких, вкусным блюдом

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

• Мясо копченой курицы — 0,4 кг
• Ананасы консервированные – 200 гр
• Болгарский перец – 1 шт
• Кукуруза консервированная – 200 гр
• Сыр твердый – 150 гр
• Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Здесь салат чуть более сложен по своему составу. Добавляются грецкие орехи. Их можно использовать как в качестве одного из основных ингредиентов, так и для оформления. А можно – и то, и другое сразу.

Ингредиенты:

• Баночка консервированных ананасов;
• Отварная куриная грудка;
• 150 г твердого сыра;
• Майонез – столько же;
• 70 г грецких орехов.

Этапы:

Нарежьте заранее сваренную куриную грудку небольшими аккуратными кубиками и выложите в отдельную емкость.

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты пока не торопимся друг с другом смешивать.

Таким же образом поступите с консервированными ананасами. Даже если они продавались кусочками, скорее всего, все равно придется нарезать их немного помельче.

Подыщите круглую емкость без дна. Можете смастерить ее сами. Подложив тарелку, выложите первый слой будущего шедевра – курицу с майонезом. Слои будут повторяться, поэтому расходуйте не всё.

Далее – ананасы, как вы уже догадались.

Обильно посыпьте всё сверху сыром, натертым на крупной терке. Пока не используйте весь: отложите в сторону половину.

Очищенные и измельченные любым удобным вам способом грецкие орехи высыпьте сюда же. И опять же, нам нужна лишь ½ их часть.

Теперь повторите всё еще раз, чтобы салат получился довольно высоким.

Перед подачей подержите его пару часов в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным. Приятного аппетита!

Салат из ананасов с курицей и кукурузой

Добавим к ананасам свежие огурцы. Смешаем майонез со сметаной и получим еще один замечательный салат с очень хорошим вкусом. Чтобы его оценить нужно обязательно приготовить.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 350гр.
• Ананасы конс. – 200гр.
• Кукуруза конс. – 150гр.
• Огурцы свежие – 200гр.
• Сыр твердый – 50гр.
• Сметана – 100гр.
• Майонез – 50гр.
• Соль – по вкусу

Сначала подготовим все ингредиенты. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Остужаем, не вынимая из бульона, так грудка получается сочнее. Затем нарезаем ее на небольшие кусочки.

Ананасы разрезаем маленькими кубиками.

С огурцов овощечисткой срезаем кожуру, а затем нарезаем мелким кубиком.

Кожуру можно не срезать, но так огурцы получается гораздо нежнее.

Сыр натираем на крупной терке.

Готовим заправку. Смешиваем сметану и майонез, добавляем соль

Переходим к сборке салата. В удобную емкость отправляем кукурузу, нарезанные ананасы, куриную грудку, огурцы и натертый сыр. Добавляем заправку и перемешиваем. При необходимости подсаливаем.

Подаем на стол в общем салатнике, либо порционных тарелках.

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, кукурузой и сыром

Ну что, я вас еще не утомила слоеными салатиками? А этот вариант попроще, что совсем не портит его вкус. И делать его еще легче и быстрее, чем предыдущие. Так что приступайте.

Ингредиенты:

• Куриное филе из грудки — 400 гр
• Консервированная кукуруза — 1 банка
• Консервированные ананасы — 1 банка
• Твердый сыр — 200 гр
• Майонез — 3-4 столовые ложки
• Яйца — 5 шт
• Соль — по вкусу
• Укроп — для украшения.

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в подсоленой воде до готовности, примерно 30-40 минут после закипания. Также заранее отварите яйца, остудите их и очистите. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.

2. Остывшее мясо нарежьте кубиками и положите в подготовленное глубокое блюдо. Яйца и сыр тоже нарежьте кубиками и добавьте туда же. Затем положите в блюдо кукурузу и порезанные ананасы. Заправьте майонезом и перемешайте.

3. Попробуйте на вкус и добавьте сколько нужно соли. Тщательно перемешайте и положите в подготовленную салатницу. Сверху присыпьте нашинкованным укропом. Вот и все. Угощайтесь.

Салат с копченой курицей и ананасом

Салат с курицей и ананасами (рецепт можно модернизировать по собственному вкусу) готовится на скорую руку. Блюдо получается калорийным и очень ароматным благодаря аппетитному копченому мясу. Оно прекрасно впишется в меню праздничного стола. Оригинальный декор обязательно должен быть съедобным.

Компоненты состава:

Пошаговый способ приготовления закусочного салата:

1. Бедро курицы и маринованные ананасы режутся средними кубиками.
2. Кукуруза отбрасывается на дуршлаг.
3. Зелень с яйцами мелко рубится острым ножом.
4. Твердый соленый сыр протирается на терке со средними ячейками.
5. Ядра грецких орехов подсушиваются на сухой сковороде и рубятся ножом как можно мельче.
6. В миске соединяется курица, зерна кукурузы, ананасы, зелень, сыр с яйцами.
7. К компонентам выкладывается майонез и немного мелкой соли. Масса вымешивается.

Приготовленное угощение выкладывается в красивый салатник, посыпается дроблеными орехами. Блюдо получится сочным из-за кукурузы с ананасами, а куриная мякоть делает закуску сытной, на нетяжелой для желудка.

Вариант 3: Салат с курицей, ананасами и грибами

Добавив в салат маринованные грибы, вы получите более яркие вкусовые нюансы. А если вы любите острые закуски, советуем включить в состав блюда пару зубчиков чеснока. Его лучше предварительно запечь в духовке на протяжении 5 минут, а потом выдавить прямо в салат.

Ингредиенты:

• филе куриное – 210 г;
• три ложки майонеза;
• ананасы – 50 г;
• соль;
• маринованная кукуруза – 50 г;
• три яйца;
• маринованные шампиньоны – 60 г;
• зелень для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свежее филе внимательно зачистить от жира, хорошо вымыть и, просушив, разрезать на 2-3 части. Переложить их в сотейник и отварить в малом количестве воды с добавлением соли примерно 20 минут.

2. В это же время поставить на средний огонь куриные яйца и готовить их “вкрутую” аналогичное количество времени.

3. В отдельную посуду пересыпать несколько ложек нежной кукурузы и сладких ананасов, после чего добавить маринованные шампиньоны.

4. На следующем этапе охладить готовые яйца, снять скорлупу и нашинковать аккуратными кубиками.

5. Также порезать отварное филе и вместе с яйцами отправить в миску с салатом с курицей, ананасами и кукурузой.

6. Ввести в ароматную смесь майонез (желательно домашний) и всыпать соль, если вы считаете необходимым добавить эту специю.

7. При подаче дополнить превосходную закуску любой рубленой зеленью и бокалом сухого вина.

Маринованные шампиньоны можно поменять на свежие. В этом случае их рекомендуется предварительно обжарить вместе с шинкованным луком в сковороде. Кроме того, допустимо включить в рецептуру другие грибы (и жареные, и соленые). К примеру, лисички, белые, шиитаке или опята.