Салат с куриным филе с кукурузой и ананасами

Это повседневный салат прекрасно подойдет для перекуса в обеденное или вечернее время. Радуйте себя новыми вкусовыми ощущениями, изменяйте список ингредиентов, добавляйте в рецепт свои любимые овощи, например: болгарский перец, белокочанную капусту, огурец и др. Ну, а пока, давайте вернемся к моему салату с куриным филе и посмотрим поэтапные шаги приготовления.

История происхождения

Однозначно трудно сказать, когда же конкретно был изобретён этот деликатес. Многие считают, что со времён Римской Империи подобное сочетание было хорошо известно и широко использовалось во время разнообразных пиршеств. В то время более популярным были блюда со свежими фруктами, а курица подавалась отдельно. Можно сказать, что мясо потреблялось в прикуску с ананасами, так как их сок благоприятно воздействовал на пищеварение.

Согласно историкам кулинарии сочетание мяса, овощей и фруктов стало использоваться только пару веков назад. Поэтому можно смело утверждать, что предложенным вариантам салатов не более двух веков. За это время успели вдоволь поэкспериментировать и создать массу интересных рецептов именно с такими ингредиентами. Результат каждый раз получается достойным похвалы.

Ниже представлены 5 наиболее популярных рецептов салата, выбирайте любой:

  1. Салат с курицей и ананасами с сыром и яйцом слоями
  2. Рецепт с грибами 
  3. С пекинской капустой
  4. С грецкими орехами
  5. Интересный вариант с чесноком

Салат из курицы с сыром и ананасами — классический

….Вот об одном из таких простых салатов, основными ингредиентами которого являются курица и ананасы, я вам расскажу. Кто-то готовит его с грецким орехом, кто-то с яйцами, кто-то без яиц, кто-то слоями с кукурузой, кто-то кладёт грибы (шампиньоны) и т.д. Мы же с вами приготовим классический салат из курицы с ананасами с сыром и чесноком.

Салат из курицы с сыром и ананасами - классический

Время подготовки 10 minutesВремя приготовления 35 minutesОбщее время 45 minutes

Салат из курицы с сыром и ананасами - классический

КАТЕГОРИЯ: праздничный стол, салатКУХНЯ: Европейская кухня

Салат из курицы с сыром и ананасами - классический

Ингредиенты:Ингредиенты для «Классический салат из курицы с ананасами»:

  • 300 г — отварная куриная грудка (так же здесь хорошо подойдёт и мясо копчёной курицы)
  • 200 г — сыр, пригодный для тёрки (твёрдый или полутвёрдый)
  • 500 г (1 банка) — ананасы консервированные (ананасы лучше брать кольцами, чтобы потом украсить ими готовое блюдо).
  • 2-3 зубч. — чеснок
  • Майонез, приправы, соль – по вкусу
  • Зелень любая – для украшения
Салат из курицы с сыром и ананасами - классический

Заключение.А вот ещё несколько рецептов из коллекции моего сайта. Рекомендую посмотреть:

  1. Гороховый суп с копчёными свиными рёбрышками
  2. Простой винегрет с солёными огурчиками
  3. Чахохбили  в домашних условиях на сковороде
  4. Ленивые вареники с творогом
  5. Картофель, запечённый кружочками в духовке
  6. Капустный заливной пирог на кефире

P.S.Вообще, куриное мясо, и не только в отварном виде, хорошо сочетается со сладкими ингредиентами. Поэтому не бойтесь добавлять, например, яблоки или мёд в различные блюда из кур. А сочетание, как в нашем случае, «курица + ананас» получается очень удачным и пикантным, и вы сможете порадовать всех ваших гостей и членов семьи. Так что готовьте и не прогадаете! На этом всё, уважаемые читатели. Спасибо за внимание и, что вы были с нами! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки за него и делитесь им со своими друзьями в ваших соцсетях. Я же с вами прощаюсь. До скорых встреч на страницах моего блога! Пока-пока! С уважением, Никита Сергеев!

Салат из курицы с сыром и ананасами - классический
Читайте также:  Как приготовить салат «Лисья шубка» ярко, празднично и вкусно

Приготовление

1. Куриное филе отварите в слегка подсоленной воде, остудите, нарежьте небольшими кубиками. Переложите в салатник. 2. Мелко измельчите помидор. Если он слишком сочный, то уберите серединку и порежьте только мясистые стенки. Переложите к мясу. 3. Кукурузу пересыпьте в дуршлаг, промойте под проточной водой, смывая консерванты. Оставьте на 5 минут, чтобы вся жидкость стекла. Добавьте в салатницу. 4. Спелый ананас нарежьте небольшими кусочками, он наполнит блюдо экзотическим свежим вкусом, или возьмите консервированный южный плод, как это сделала я. Переложите в основную миску. 5. Заправьте все домашним майонезом или низкокалорийной сметаной. 6. Хорошо перемешайте и подавайте экзотический салат на стол, украсив блюдо свежей зеленью. Не останавливайтесь на достигнутом – замените помидор сладким перцем или добавьте вареные яйца, и тогда этот салат приобретет новый вкус.

Приготовление
Приготовление
Приготовление
Приготовление

Сказать спасибо автору! (0)

Сохранить в записную книжку Смотреть сохраненные записи

Приготовление
Приготовление

Салат нежность с курицей и жареными яйцами

Готовим простой в приготовлении салат нежность с курицей, с добавлением консервированной кукурузы и маринованного лука. Существуем много вариантов как его приготовить, мы сделаем самый легкий, поехали

Ингредиенты для блюда:

  • Филе курицы – 400 гр
  • Яйца – 6 шт.
  • Кукуруза – средняя банка (300-400 гр.)
  • Лук маринованный (рецепт мариновки)
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль – 1-2 ч. л.
  • Масло – 4 ст. л.

Готовим салат нежность с курицей

Начинаем приготовление, с жарки яиц

Разбиваем яйцо в миску, солим, взбиваем венчиком или вилкой

Нагреваем сковородку, добавляем растительное масло, жарим яйцо с двух сторон

Жарим все 6 яиц, складываем стопочкой на тарелку

Вареную грудку, нарезаем кубиками, складываем в глубокую миску

Режем яйца небольшими полосками, добавляем к курице

Лук был замаринован полукольцами, поэтому режем его по мельче, складываем в миску

Добавляем консервированную кукурузу, тщательно перемешиваем, салат нежность с курицей готов

Перед подачей на стол, его заправляют майонезом, остальную часть хранят в холодильнике

Готовьте салат нежность с курицей и кукурузой, по этому легкому рецепту, радуйте своих гостей и близких, вкусным блюдом

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Копченое мясо придает своеобразный вкус всему блюду.

В этом рецепте мы берем сладкий болгарский перец, но я знаю, что его любят не все, поэтому можно заменить огурчиком, вкус, конечно, измениться, но зато недовольных не останется. А свежесть и нежность салата сохраниться. Брать лучше белое копченое куриное мясо, но если такого нет в наличии, возьмите любое.

Ингредиенты:

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой
  • Мясо копченой курицы — 0,4 кг
  • Ананасы консервированные – 200 гр
  • Болгарский перец – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 200 гр
  • Сыр твердый – 150 гр
  • Майонез – 5 ст. л.

Сыр нужно охладить и нарезать. Лучше брать твердые сорта, потому что они не размазываются по ножу.

Читайте также:  Салат из зеленых помидор: 10 лучших рецептов

Получите очень красивое оформление слоями, где виден каждый ряд.

В емкость складываем нарезанное мясо копченой курицы, подготовленные кусочки сыра, ананасы кусочками и кукурузу.

Перчик очищаем и мелко измельчаем, затем складываем в общую емкость.

Все смазываем майонезом.

Салат с ананасами, копченой куриной грудкой и кукурузой

Еще есть вариант заправки салата тертым красным перцем или чили.

Майонез возьмите без сильных вкусовых добавок, чтобы не перебивать вкуса.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Здесь салат чуть более сложен по своему составу. Добавляются грецкие орехи. Их можно использовать как в качестве одного из основных ингредиентов, так и для оформления. А можно – и то, и другое сразу.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Ингредиенты:

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра
  • Баночка консервированных ананасов;
  • Отварная куриная грудка;
  • 150 г твердого сыра;
  • Майонез – столько же;
  • 70 г грецких орехов.
Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Этапы:

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Нарежьте заранее сваренную куриную грудку небольшими аккуратными кубиками и выложите в отдельную емкость.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Салат будет выкладываться слоями, поэтому ингредиенты пока не торопимся друг с другом смешивать.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Таким же образом поступите с консервированными ананасами. Даже если они продавались кусочками, скорее всего, все равно придется нарезать их немного помельче.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Подыщите круглую емкость без дна. Можете смастерить ее сами. Подложив тарелку, выложите первый слой будущего шедевра – курицу с майонезом. Слои будут повторяться, поэтому расходуйте не всё.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Далее – ананасы, как вы уже догадались.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Обильно посыпьте всё сверху сыром, натертым на крупной терке. Пока не используйте весь: отложите в сторону половину.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Очищенные и измельченные любым удобным вам способом грецкие орехи высыпьте сюда же. И опять же, нам нужна лишь ½ их часть.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Теперь повторите всё еще раз, чтобы салат получился довольно высоким.

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Перед подачей подержите его пару часов в холодильнике, чтобы вкус стал более насыщенным. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт салата из курицы, грецких орехов и сыра

Салат из ананасов с курицей и кукурузой

Добавим к ананасам свежие огурцы. Смешаем майонез со сметаной и получим еще один замечательный салат с очень хорошим вкусом. Чтобы его оценить нужно обязательно приготовить.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 350гр.
  • Ананасы конс. – 200гр.
  • Кукуруза конс. – 150гр.
  • Огурцы свежие – 200гр.
  • Сыр твердый – 50гр.
  • Сметана – 100гр.
  • Майонез – 50гр.
  • Соль – по вкусу
Салат из ананасов с курицей и кукурузой

Сначала подготовим все ингредиенты. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде. Остужаем, не вынимая из бульона, так грудка получается сочнее. Затем нарезаем ее на небольшие кусочки.

Ананасы разрезаем маленькими кубиками.

С огурцов овощечисткой срезаем кожуру, а затем нарезаем мелким кубиком.

Кожуру можно не срезать, но так огурцы получается гораздо нежнее.

Салат из ананасов с курицей и кукурузой

Сыр натираем на крупной терке.

Готовим заправку. Смешиваем сметану и майонез, добавляем соль

Переходим к сборке салата. В удобную емкость отправляем кукурузу, нарезанные ананасы, куриную грудку, огурцы и натертый сыр. Добавляем заправку и перемешиваем. При необходимости подсаливаем.

Подаем на стол в общем салатнике, либо порционных тарелках.

Салат из ананасов с курицей и кукурузой

Приятного аппетита!

Простой рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, кукурузой и сыром

Ну что, я вас еще не утомила слоеными салатиками? А этот вариант попроще, что совсем не портит его вкус. И делать его еще легче и быстрее, чем предыдущие. Так что приступайте.

Простой рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, кукурузой и сыром

Ингредиенты:

  • Куриное филе из грудки — 400 гр
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Твердый сыр — 200 гр
  • Майонез — 3-4 столовые ложки
  • Яйца — 5 шт
  • Соль — по вкусу
  • Укроп — для украшения.
Простой рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, кукурузой и сыром

Приготовление:

Читайте также:  Как приготовить фруктовый салат по пошаговому рецепту с фото

1. Отварите куриное филе в подсоленой воде до готовности, примерно 30-40 минут после закипания. Также заранее отварите яйца, остудите их и очистите. Ананасы нарежьте небольшими кусочками.

Простой рецепт салата с ананасами, куриной грудкой, кукурузой и сыром

2. Остывшее мясо нарежьте кубиками и положите в подготовленное глубокое блюдо. Яйца и сыр тоже нарежьте кубиками и добавьте туда же. Затем положите в блюдо кукурузу и порезанные ананасы. Заправьте майонезом и перемешайте.

3. Попробуйте на вкус и добавьте сколько нужно соли. Тщательно перемешайте и положите в подготовленную салатницу. Сверху присыпьте нашинкованным укропом. Вот и все. Угощайтесь.

Салат с копченой курицей и ананасом

Салат с курицей и ананасами (рецепт можно модернизировать по собственному вкусу) готовится на скорую руку. Блюдо получается калорийным и очень ароматным благодаря аппетитному копченому мясу. Оно прекрасно впишется в меню праздничного стола. Оригинальный декор обязательно должен быть съедобным.

Компоненты состава:

Пошаговый способ приготовления закусочного салата:

Салат с копченой курицей и ананасом
  1. Бедро курицы и маринованные ананасы режутся средними кубиками.
  2. Кукуруза отбрасывается на дуршлаг.
  3. Зелень с яйцами мелко рубится острым ножом.
  4. Твердый соленый сыр протирается на терке со средними ячейками.
  5. Ядра грецких орехов подсушиваются на сухой сковороде и рубятся ножом как можно мельче.
  6. В миске соединяется курица, зерна кукурузы, ананасы, зелень, сыр с яйцами.
  7. К компонентам выкладывается майонез и немного мелкой соли. Масса вымешивается.

Приготовленное угощение выкладывается в красивый салатник, посыпается дроблеными орехами. Блюдо получится сочным из-за кукурузы с ананасами, а куриная мякоть делает закуску сытной, на нетяжелой для желудка.

Вариант 3: Салат с курицей, ананасами и грибами

Добавив в салат маринованные грибы, вы получите более яркие вкусовые нюансы. А если вы любите острые закуски, советуем включить в состав блюда пару зубчиков чеснока. Его лучше предварительно запечь в духовке на протяжении 5 минут, а потом выдавить прямо в салат.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 210 г;
  • три ложки майонеза;
  • ананасы – 50 г;
  • соль;
  • маринованная кукуруза – 50 г;
  • три яйца;
  • маринованные шампиньоны – 60 г;
  • зелень для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свежее филе внимательно зачистить от жира, хорошо вымыть и, просушив, разрезать на 2-3 части. Переложить их в сотейник и отварить в малом количестве воды с добавлением соли примерно 20 минут.

2. В это же время поставить на средний огонь куриные яйца и готовить их “вкрутую” аналогичное количество времени.

3. В отдельную посуду пересыпать несколько ложек нежной кукурузы и сладких ананасов, после чего добавить маринованные шампиньоны.

4. На следующем этапе охладить готовые яйца, снять скорлупу и нашинковать аккуратными кубиками.

5. Также порезать отварное филе и вместе с яйцами отправить в миску с салатом с курицей, ананасами и кукурузой.

6. Ввести в ароматную смесь майонез (желательно домашний) и всыпать соль, если вы считаете необходимым добавить эту специю.

7. При подаче дополнить превосходную закуску любой рубленой зеленью и бокалом сухого вина.

Маринованные шампиньоны можно поменять на свежие. В этом случае их рекомендуется предварительно обжарить вместе с шинкованным луком в сковороде. Кроме того, допустимо включить в рецептуру другие грибы (и жареные, и соленые). К примеру, лисички, белые, шиитаке или опята.