Салат Восточный: классический рецепт и 6 вариантов приготовления

Салат с рыбными консервами «Сыроежка»

Рецепт этого салата оригинальный и делается из сырых овощей, чтобы быть очень полезным.

Ингредиенты:

• Свекла крупная — 1 шт.
• Морковь свежая — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Рыбная консерва в масле (Скумбрия или Сардина) — 1 банка
• Майонез — по вкусу

Приготовление

1. Все овощи очистите и по отдельности натрите на крупной терке.

2. Репчатый лук очистите и мелко нашинкуйте.

3. Консерву откройте, чтобы размять рыбу вилкой.

4. Салат формируйте послойно, чтобы каждый слой смазать майонезом.

5. Первый слой — свекла.

6. Второй слой — морковь.

7. Третий слой — лук.

8. Четвертый слой — консерва с рыбой.

9. Все слои можете повторить 2 раза. Все зависит от площади создаваемых слоев.

10. Завершение салата сделайте свеклой с майонезом.

Рецепт имеет хорошие отзывы и многим нравится.

Салат по-королевски

Этот салат обладает колоссальным набором витаминов. Все его компоненты полезны для нашего организма. Ко всему прочему такое сочетание витаминов еще и очень вкусное.

Ингредиенты:

• Свекла – 2 шт.
• Грецкий орех -100г
• Изюм – 100г
• Чернослив – 100г
• Чеснок – 3 зубчика

Приготовление:

Свеклу отварить, почистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Изюм сначала вымочим в горячей воде, затем промоем и добавим к свекле. Чернослив порежем. Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом или сметаной.

Потрясающе вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается! Пробуйте

Отличный салат станет для вас настоящей палочкой-выручалочкой в любой ситуации. Приготовить его можно буквально за пять минут, всего из 4 ингредиентов. А получается такое блюдо невероятно вкусным, сытным, питательным и сочным.

Таким салатом можно накормить семью, так как фасоль — это заменитель мяса: она является очень сытным продуктом. А если ее есть еще и с сушеным хлебом, то никакого гарнира больше не понадобится. Салат с фасолью и сухариками считается закуской, но это вполне может быть полноценным блюдом.

Салат достаточно сытный, калорийный и тяжелый. Его можно съесть на завтрак или обед, а чувствовать сытость до самого вечера. Тем, кто следит за фигурой, этот салат не стоит есть вечером. Такой салат можно использовать и как начинку для тарталеток и бутербродов: он хорошо намазывается на хлеб.

Состав продуктов

• 200 грамм красной фасоли, консервированной в собственном соку;
• 100 грамм твердого сыра;
• один маринованный огурец;
• 40 грамм ржаных сухариков;
• один зубчик чеснока;
• 50 грамм майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

Если есть возможность и остатки черствого хлеба, приготовьте сухарики сами, тем более, что много времени это не займет. Совет. Если в салат каждый раз добавлять разные сухарики, то и вкус готового блюда будет меняться: пробуйте, ищите лучшее (для себя) сочетание.

С консервированной в собственном соку фасоли сливаем всю жидкость (лучше откинуть ее на дуршлаг) и перекладываем в глубокий салатник. Твердый сыр нарезаем на небольшие (я бы даже сказала маленькие) кубики.

Маринованный огурец нарезаем кубиками того же размера, что и сыр. Отправляем сыр и огурец в миску с фасолью. Добавляем к остальным ингредиентам ржаные сухарики и один, пропущенный через пресс, зубчик чеснока.

Заправляем все майонезом, тщательно перемешиваем. Совет. Для заправки салатов лучше всего использовать домашний майонез: он не только вкусный, но и очень полезный. Готовый салат украшаем зеленью — и можно подавать на стол.

С говядиной и огурцом

Для любителей пряных закусок подойдет этот рецепт. В нем чувствуются ароматные нотки восточной кулинарии.

Ингредиенты:

• огурцы среднего размера – 2 шт.;
• постная говядина – 350 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• уксус – 2 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• кориандр, черный молотый перец – по усмотрению;
• соль, сахар – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Обжариваем в сковороде на сильном огне до готовности. За две минуты до окончания к говядине присоединяем нашинкованный полукольцами лук.

Огурцы очищаем от верхней кожуры, нарезаем брусками, солим и оставляем на 15 минут для выделения сока.

Сладкий перец освобождаем от семян, шинкуем стружкой, выкладываем в салатницу, к нему добавляем мелко порубленный чеснок.

Огурцы отжимаем от лишней влаги, добавляем в них острый перец, кориандр, сахар. Вымешиваем и присоединяем к перцу с чесноком.

В мясо с луком вливаем уксус, полученную массу присоединяем к основному салату. В смесь вводим соевый соус, добавляем специи. Тщательно перемешиваем, убираем в холодильник на 30 минут для пропитки.

Читайте еще на : Булгур — что это такое за крупа, и как ее приготовить?

В салате с говядиной можно свежие огурцы заменить солеными, но тогда соль следует уменьшить в пропорциях.

Как приготовить салат:

С копченого окорочка убираем шкурку, срезаем мясо. Нарезаем мясо на небольшие кубики.

Такими же кубиками нарезаем огурец.

Яйцо, сваренное вкрутую, остужаем и очищаем. Режем небольшими кубиками, как огурец и окорочок. Так же режем и помидор.

Соединяем подготовленные ингредиенты – огурец, окорочок, помидор и яйцо. Добавляем майонез.

Перемешиваем и пробуем – не надо ли добавить соль и перец.

В принципе, салат готов, вы можете просто выложить его на тарелку и украсить зеленью.

Но я советую воспользоваться кулинарным кольцом для подачи салата: так блюдо выглядит эффектнее и аппетитнее.

Приятного аппетита!

Огуречная феерия

Простое яство, не требующее особых усилий и временных затрат, придется по вкусу любителям легких перекусов.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – маленькая пачка;
• огурец – 1 среднего размера;
• лук – 1 небольшой;
• петрушка – пучок;
• листья салата ‒ пучок;
• зеленый горошек ‒ 3 ;
• сметана, растительное масло – для заправки.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте все продуты, кроме гороха.
2. Зеленый горошек можете использовать консервированный или свежий.
3. Смешайте все составляющие и заправьте в зависимости от ваших предпочтений растительным маслом или сметаной.

Чтобы удивить гостей своим кулинарным мастерством, можете выложить закуску горкой и капнуть сверху немного винного уксуса, он придаст приятную кислинку.

Очень вкусный салат с копченой курицей, корейской морковью и грибами

Красивый, солнечный салатик из курицы и корейской моркови украсит любое застолье. Продукты в нем хорошо сочетаются, получается гармоничное остро-копченое, а-ля корейское блюдо.

Необходимые ингредиенты:

• ножка копченая – 1 шт.;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• яйцо, сваренное вкрутую – 2-3 шт.

Этапы приготовления:

1. Необходимо взять все заявленные продукты примерно в одинаковом количестве. Курицу разобрать на волокна, порезать кубиком. Яйца – полуломтиками.

2. Огурец порезать соломкой. Чистить от шкурки надо только старые, грубые овощи. Но лучше выбрать молодые плоды, шкурка нужна для фактуры.

3. Сложить все в салатник, добавит морковь. Если надо – посолить и поперчить.

4. Добавить майонез, перемешать.

Если соломка из моркови слишком длинная, ее можно порезать ножницами. Это очень быстро и удобно.

Салат получается достаточно плотный, не водянистый. При сервировке он хорошо держит форму, поэтому его можно укладывать через сервировочное кольцо.

Морковь по-корейски с маринованными опятами и курицей

При желании вы можете заготовить корейскую морковь для этого салата сами, но я предпочитаю не возиться, покупаю уже готовую в магазине.

Ингредиенты:

• Морковь корейская — 200 грамм
• Мясо курицы — 400 грамм
• Опята маринованные — 350 грамм
• Огурец — 3 штуки
• Майонез по вкусу

Способ приготовления: Курицу отварите и остудите. Не режьте ее, а просто разделите на небольшие волокна. Уложите в салатницу и промажьте майонезом.

Опята промойте в проточной воде и выложите следующим слоем, также покройте их майонезом.

Следующий слой — свежие огурцы, нарежьте их соломкой. Нанесите еще один слой соуса.

Последним слоем выложите морковь. Дайте салату настояться в течении часа.