Салаты с курицей и ананасами – простые и очень вкусные рецепты

Салат с курицей и ананасами нравится и детям и взрослым. Это универсальный вариант для общего стола. Салат с ананасами и курицей достаточно полезный, менее калорийный и одновременно сытный. Празднично оформленный, он подойдет и для праздничного стола и в более простом варианте, прекрасно украсит будничный стол.

Ингредиенты для приготовления салата курица с ананасами слоями

  1. Курица (свежее филе) 500 грамм
  2. Кукуруза консервированная 1 банка (емкость 480 грамм)
  3. Ананасы консервированные (кусочками) 1 банка (емкость 500 грамм)
  4. Яйцо куриное 3 штуки
  5. Сыр твердый 100 грамм
  6. Майонез по вкусу
  7. Соль по вкусу
  8. Вода очищенная сколько понадобится
  • Основные ингредиенты Кукуруза, Курица, Ананас, Сыр
  • Порционность 1 порция
  • Кухня мира Русская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Готовим слоеный салат с курицей, сыром и ананасами

Понадобится филе, снятое с куриной грудки, которая была сварена до полной готовности в воде, подсоленной и приправленной по вкусу.

Консервированный ананас может быть в виде кусочков и колец, здесь нет разницы, в любом случае нужно нарезать фрукт помельче и выложить на сито, чтобы стек лишний сироп.

Сорт сыра по вкусу, от него будет зависеть, нужна ли будет соль.

Сыр и яйца натрем по отдельности на мелкой терке.

Ананас и куриное филе нарежем мелкими кубиками, петрушку мелко нарубим.

Чтобы расход майонеза был поменьше, будем наносить его на слои салата в виде сеточки. Для этого переложим майонез в бумажный корнетик и срежем кончик.

Салат можно сервировать в небольшие порционные салатники или в один большой. Первым слоем выкладываем куриное филе и слегка придавливаем его ложкой.

На куриное филе наносим сеточку из майонеза, затем по очереди выкладываем: ананас – майонез – яйца – майонез – сыр — майонез. Каждый слой, перед нанесением майонеза, слегка прижимаем ложкой.

Если размер порционных салатников позволяет, слои можно повторить. Сверху все украшаем тертым сыром и петрушкой.

Уберем салат в холодильник на 30-40 минут, чтобы слои пропитались.

Читайте также:  Салат с помидорами и сыром – 9 рецептов салата

Готовый салат получился сочным, сладость ананаса отлично сочетается с курицей и сыром.

Приятного аппетита!

Как готовить салат с курицей и ананасом

  1. Свежее филе помоем, зачистим от пленок. Опустим мясо в кипящую воду, чтобы филе получилось сочным.
  2. Затем мясо остудим и нарежем мелким кубиком. Салат будем подавать порционно, поэтому понадобится специальное кольцо для формовки. Первым слоем выложим курицу.
  3. Чеснок натрем и смешаем с натуральным майонезом. Сделаем сеточку из домашнего майонеза поверх куриного филе. Вторым слоем выложим консервированные ананасы, нарезанные кубиком.
  4. Смажем фрукты небольшим количеством майонеза. Сварим вкрутую яйца. Аккуратно отделим вареные белки и натрем их отдельно от желтков. Поверх ананаса выложим слой белков.
  5. Нанесем сеточку из чесночного майонеза. Далее добавим мелко натертый твердый сыр.
  6. Смажем слой сыра небольшим количеством выложим тертые желтки.
  7. Сверху добавим измельченные грецкие орехи.
  8. Теперь аккуратно снимем кольцо для формовки. Украсим готовый салат с курицей петрушкой и кусочками ананаса.

Салат с пекинской капустой, курицей и ананасом ВИДЕО

Вам понадобится:

  • капуста пекинская — 1/2 кочана
  • ананас консервированный — 1 банка
  • грудка куриная — 1 шт.
  • майонез — 200 мл.
  • сыр твердый — 150 гр.
  • маслины, лук зеленый — для украшения

Свежий, сочный, вкусный салат! Благодаря своим вкусовым качествам он отлично подойдет к праздничному столу и будет хорошо смотреться с другими холодными закусками.

Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.

Как Вам статья?

Полезная статья!

Так себе

Салат с курицей в кляре, ананасом и сыром фета

Вкусный и необычный салат для любителей оригинальных блюд. Интересное сочетание различных вкусов и текстур: нежная курица в кляре, хрустящая пекинская капуста, сочные помидоры, сладкий ананас, соленый мягкий сыр и легкая горчинка салата лолло росса.

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • мясо куриное, филе (500 г);
  • капуста пекинская (300 г);
  • ананас консервированный (300 г);
  • помидор черри (200 г);
  • сыр фета (150 г);
  • салат лолло росса (100 г);
  • укроп (1 пучок);
  • масло оливковое (100 мл);
  • горчица зерновая (2 ст. л.);
  • сок лимонный (2 ст. л.);
  • яйцо куриное (2 шт.);
  • мука пшеничная (2 ст. л.);
  • пряности молотые – куркума, паприка (по 2-3 щепотки);
  • чеснок (2-3 зубчика);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Куриное филе помыть и обсушить. Нарезать на порционные куски, смазать специями и чесноком, выдавленным через пресс. Оставить на 10 минут.
  2. Сделать кляр – разбить в миску 2 яйца, добавить муку и соль по вкусу. Взбить вилкой до однородной консистенции.
  3. Разогреть сковороду с маслом. Каждый кусочек курицы обмакнуть в кляр и обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. Сделать заправку для салата – смешать 4 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, горчицу, щепотку соли и свежемолотого перца. Взбить вилкой.
  5. Капусту и листья лолло росса помыть, обсушить и нашинковать тонкой соломкой.
  6. Помидоры помыть и разрезать на половинки.
  7. Слить сок с ананасов и нарезать кубиками.
  8. Укроп помыть, обсушить и мелко порубить.
  9. Слить рассол с сыра фета и нарезать на небольшие кубики.
  10. На тарелках сделать подушку из салатных и капустных листьев. Выложить помидоры и ананасы. Полить заправкой, приправить по вкусу и перемешать щипцами. Сверху положить курицу и сыр. Полить оставшейся заправкой, посыпать укропом и перцем.
Читайте также:  Лучшие салаты с рукколой, рецепты с фото простые и вкусные

Блюдо готово!

Чтобы сократить время приготовления вместо курицы, обжаренной в кляре, можно использовать готовые мясные продукты. Предлагаем несколько интересных вариантов рецептов салатов с пекинской капустой и ветчиной или колбасой.

Салат «Нежность»

Помимо легких закусок в кулинарной книжке каждой хозяйки должен быть рецепт многослойного салата. Ведь он делает праздничный стол по-настоящему праздничным. Если вы решили побаловать близких и приготовить салат с ананасом и курицей с орехами, вам не потребуется много времени.

Вам понадобятся:

  • банка консервированных ананасов в сиропе;
  • 250 г твердого сыра;
  • 350 г куриного филе или грудки;
  • 80 г грецких орехов;
  • пара столовых ложек майонеза в качестве заправки и зелень.

Шаги приготовления:

  1. Ананасы нарежьте кубиками. Большую часть добавьте в салат, а остальную оставьте для украшения.
  2. Грецкие орехи порежьте мелкими кусочками.
  3. Сваренное заранее мясо курицы нарежьте кубиками и смешайте с майонезом.
  4. Сыр измельчите любым привычным способом и смешатьте с майонезом.
  5. Далее выложите все ингредиенты слоями. Сначала выложите на плоское блюдо курочку, затем ананасы, сыр и грецкие орехи. Затем повторите слой, но в качестве завершения используйте сыр.

Вариант салата из курицы и ананаса с добавлением кукурузы и яйца

Блюдо из курицы и ананасов легко может стать любимцем детей – нужно всего лишь добавить как можно больше одного волшебного ингредиента – консервированной кукурузы. А если серьезно, то этот салат действительно очень подходит для маленьких гостей: он не острый, не жирный и содержит полезное куриное филе.

Ингредиент Количество Единица измерения
филе куриное 400 г
кукуруза консервированная 300
консервированный ананас 300
твердый сыр 200
куриные яйца 5 шт.
майонезный соус 5 ст. л.

Последовательность приготовления салата из курицы и ананасов:

Подать салат на семейный стол можно, украсив его измельченной зеленью или же целой веточкой.

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Так салат называется потому, что он легкий по составу и поэтому его любят очень женщины. Закуска делается слоями, но все ингредиенты складываются не в один слой сразу, как обычно, а складываются небольшими порциями, пока не будут использованы все продукты. И тогда таких слоев будет несколько.

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Продукты:

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами
  • Отварное куриное филе – 250-300 г,
  • Консервированные ананасы – 200 г,
  • Сыр – 250 г,
  • Грецкие орехи – 100 г,
  • Майонез.
Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Приготовление

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Куриное мясо и ананасы нарезаем маленькими кусочками, половину сыра натираем на крупной терке, другую – на мелкой. Грецкие орехи измельчаем ножом или в блендере. 4 орешка оставляем целыми, они понадобятся для украшения салата.

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Подготовленные продукты будем укладывать слоями. Для этого можно воспользоваться разъемным кольцом или просто укладывать на тарелку без кольца. Слои укладываются в следующем порядке:

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами
  1. куриное филе,
  2. кусочки ананасов + сеточка из майонеза,
  3. сыр, натертый на крупной терке + сеточка из майонеза,
  4. измельченные грецкие орехи,
  5. снова куриное филе + сеточка из майонеза,
  6. кусочки ананасов,
  7. сыр, натертый на крупной терке + сеточка из майонеза,
  8. грецкие орехи,
  9. ананасы.
Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Последний завершающий слой – сыр, натертый на мелкой терке, а сверху узор из майонеза.

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Украшаем оставшимися кусочками ананаса и целыми ядрами грецких орехов. Даем салату пропитаться в холодильнике несколько часов.

Легкий салат Дамский каприз с грецкими орехами

Видеорецепт основного блюда

Видео наглядно демонстрирует, как формируется салат из слоев. Также из материала можно узнать некоторые хитрости, которые пригодятся при приготовлении других блюд. Например, стоит запомнить, что отваренное куриное филе будет сочным и вкусным, если остудить его в собственном бульоне.

Видео поможет пошагово подготовить все ингредиенты, измельчить каждый продукт ножом или с помощью терки, сформировать салата, которого хватит на 2 большие тарелки. Таким образом, всего за 40 минут можно справиться с этим блюдом.

Салат с курицей и ананасами и капустой

  • Капуста пекинская – маленький кочан.
  • Ананас консервированные – 200 грамм.
  • Куриная отварная грудка – 200 грамм.
  • Сухарики – 3 столовые ложки.
  • Кальмар отварной – 1 тушка.
  • Перец болгарский, красный – 1 штука.
  • Лук красный – 1 штука.
  • Сметана – 3 столовых ложки.
  • Соль, душистый перец, орегано, майоран или тимьян.

Нашинкуем капусту, нарежем небольшими кусочками курицу, перец – квадратиками. Отварим кальмар, и нарезаем его кружками, лучше тоненькими. Луковицу нужно мелко нашинковать. Смешиваем ингредиенты: ананасы, курица, кальмар, перец и лук. Заправим салат с курицей и ананасами майонезом и добавим приправы. Сухарики в салат добавляются непосредственно перед подачей.