Слоеный салат с курицей и маринованными грибами

Отличная идея для праздника – это салат с солеными грибами. Подобные блюда не запрещено готовить и в обычные дни. Продукты могут быть самыми разнообразными, но их покупка несильно опустошит кошелек.

И этого количества продуктов у  меня получается две тарелки салата. Ингредиенты:

  • Картофель 6 шт.
  • Лук зеленый 2 небольших пучка
  • Мясо куриное 400 грамм
  • Яйца 6 шт.
  • Опята маринованные 200 грамм
  • Зеленый салат
  • Майонез

Приготовление: Отварить картофель яйца и куриное филе .Нарезать кубиками курицы разобрать на волокна (крупно).Зеленый лук нарезать,Салат порвать руками не нарезая мелкими кусочками. Опята открыть и промыть холодной водой от блюдо или салатник положить листья все я не стала  смешивать с салатом, а решила 2 штуки нарезать крупно на кружки и положить с листья салата выложить замешанный салат,а поверх него положить  грибы . Салатик понравился всем,и эстетично выглядит ,вкусно и полезно.

Салат с сельдереем

Необходимые ингредиенты для приготовления салата из сельдерея :

  • грибы консервированные – 100 г
  • морковь – 2 шт.
  • консервированный зеленый горошек – 200 г
  • капуста – 100 г
  • стебли сельдерея – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • соус – 200 г
  • куриные яйца – 1 шт.
  • лимон – 1 шт.
  • петрушка – 10 г
  • соль – по необходимости

Морковку в этот салат нужно сварить не чищенную, потом почистить и порезать кубиками. Сельдерей также нарезать, а капусту тоненько нашинковать. Луковицу требуется почистить, мелко нарезать. Грибы из банки процедить и нарезать кусочками. Добавить ко все подготовленным компонентам процеженный консервированный зеленый горошек и перемешать. Потом посолить немного и снова смешать. В качестве соуса в этот салат подойдет сметана и лимонный сок.

Чтобы украсить такой салат с консервированными грибами требуется сварить одно яйцо, почистить и разрезать на четыре части, затем разложить сверху салата. Также нужно выложить веточки петрушки.

Как приготовить салат с курицей и грибами

Попробуем приготовить что-нибудь для любителей острых блюд. Для такого салатика понадобятся:-2-3 картофелины , отваренные в мундире;-домашние соленые грузди или рыжики 250-300г;-отварное или копченое куриное филе 200г;-отварные перепелиные яйца 4-5 шт.;-сметана 100-120г;-немного тертого хрена, 1-2 ;-свежий укроп;-соль, сахар.

Сначала приготовим соус для заправки. Тертый хрен смешиваем со сметаной, добавляем 1ч.л. сахара, соль по вкусу и мелко нарезанный укроп, перемешиваем. На блюдо кладем слоями натертый на крупной терке картофель, порезанную кусочками куриную грудку, порезанные соломкой грузди. Каждый слой пропитываем приготовленным соусом. Салат украшаем половинками сваренных перепелиных яиц и зеленью.

Если вам нужно приготовить салат с курицей и грибами праздничный вариант, то замечательно украсит стол салат-коктейль с грибами. Такой салат выкладывается порционно в креманки и выглядит нарядно и аппетитно. Состав салата может меняться в зависимости от времени года и продуктов, имеющихся в замечательного винегрета вы найдете здесь.

Вкусный салат с курицей и грибами можно приготовить, не используя традиционный майонез. Салатик получается более легкий и подойдет даже тем, кто старается избежать лишних калорий. Вариантов можно предложить несколько.

Вот например, возьмем

-пучок любого листового салата, но лучше будут выглядеть цветные листья;-пучок зелени (укроп, петрушка, при желании-киндза);-свежие или замороженные шампиньоны, лучше некрупные 200г;-лимон;-масло растительное;-обжаренные чищеные семечки или кунжут;-зубок чеснока;-соль и молотый черный перец по вкусу;Обжариваем семечки на сухой сковороде. Шампиньоны, сбрызнутые лимонным соком, быстро обжариваем на сковороде с маслом. Салат моем, обсушиваем и режем или рвем руками. Зелень мелко нарезаем, измельчаем чеснок, смешиваем, сбрызгиваем по вкусу лимонным соком и заправляем маслом. Добавляем в заправку соль и черный молотый перец. Выкладываем в салатник грибочки, семечки, салат, добавляем приготовленную заправку и перемешиваем.

Салат с курицей и маринованными грибами пошаговый рецепт

Мелко нарезаем лук, обжариваем его вместе с нарезаем и яйца трем на соус. Для этого майонез смешиваем с лимонным соком и выкладывать салат слоями, промазывая каждый слой приготовленным соусом и немного придавливая. Первый слой — курица. Второй слой — грибы с луком. Третий слой — яйца. Четвертый — сыр. Пятый — помидоры.ВинегретГреческий салатКопченая курицаЛимонный сокМайонезМаринованные грибыОливьеПомидорыРепчатый лукСалат ЦезарьСольТвердый сырЧеснокЯйцо куриное

Понравился наш контент? Подпишитесь на канал в Яндекс Дзене.

Поделиться с друзьями:Похожие рецепты Салат, приготовленный в блендере 148 0 Салат ромен с беконом и яйцами 144 0 Морковный салат по‑мароккански 133 0 Салат из помидоров с козьим сыром 132 0 Салат из авокадо и крабового мяса 126 0 Салат из тунца с белой фасолью 112 0

Готовим с ветчиной

Многие недооценивают ветчину, считая, что она годится только для закусок, но ее можно положить и в салат.

Потребуется:

  • Куриная грудинка – 200 г.
  • Консервированный ананас – 1 банка.
  • Ветчина – 200 г.
  • Соленые огурцы – 200 г.
  • Сладкий перец – 200 г.
  • Майонез – по вкусу.
  • Соль, перец.
Готовим с ветчиной

Этапы готовки:

  1. Промывается и отваривается грудинка, после чего нарезается на куски небольшого размера.
  2. Ветчина, ананас, соленые огурчики, сладкий перец измельчаются.
  3. Составляющие смешиваются в глубокой миске, перчатся и солятся.
  4. За некоторое время до подачи салат заправляется майонезом и хорошо перемешивается.

Долго блюдо хранить не рекомендуется, лучше съесть его в тот же день.

Приготовление:

Луковицу очищаем, измельчаем кубиками и заливаем кипятком. Убираем на время в сторону.

Приготовление:

Зубок чеснока очищаем и выдавливаем через чеснокодавку в майонез.

Приготовление:

Дно тарелки или блюда слегка смазываем майонезом. Заранее отваренный картофель натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем.

Приготовление:

Промазываем слой майонезом, посыпаем черным перцем. Как вариант, перец можно добавить сразу в майонез вместе с чесноком.

Приготовление:

Второй слой – консервированные любые грибы. Если они порезаны слишком крупно, их можно измельчить ножом так, как вам нужно. Покрываем слоем майонеза.

Приготовление:

Далее, разделяем курицу на волокна и выкладываем третий слой.

Приготовление:

Четвертый слой – морковный. Вареные овощи очищаем и натираем на крупной терке. Каждый слой рекомендуем выкладывать отступив от края предыдущего 0,5 см. Так салат не расползется, а будет держать форму.

Приготовление:

Сливаем воду с лука. И выкладываем его последним слоем. Майонез.

Приготовление:

Присыпаем получившийся холмик сыром. Рекомендуем использовать твердые или полутвердые сорта.

Приготовление:

Вареные перепелиные яйца очищаем от скорлупы. Острым ножом разрезаем на половинки.

Приготовление:

Аккуратно обкладываем салат вокруг половинками яиц. Две кладем сверху в качестве украшения.

Приготовление:

Убираем сала в холод ни менее чем на пять часов, чтобы слои как следует пропитались.

Приготовление:

Салат «Подсолнух» с курицей и грибами

Состав:

  • отварное куриное филе – 0,3 кг;
  • консервированные шампиньоны (резаные) – 0,2 кг;
  • консервированная кукуруза – 130 г;
  • яйцо куриное – 4 шт.;
  • морковь – 0,2 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • маслины – 100 г;
  • картофельные чипсы – 30-40 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • майонез – сколько уйдет.
Читайте также:  Красивый слоеный салат. Слоеные салаты: рецепты с фото

Способ приготовления:

  • В подсоленной воде отварите куриную грудку, остудите, отделите филе. Нарежьте мелкими кубиками.
  • Вскройте банку с кукурузой, откиньте на дуршлаг, дайте зернам обсохнуть.
  • С лука снимите шелуху, нарежьте его мелкими кубиками, залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты. Слейте воду.
  • Морковь помойте, отварите, не очищая. Остудите.
  • Очистите морковь, измельчите на крупной терке.
  • Сварите яйца. Остудив их в холодной воде, очистите. Мелко натрите.
  • Маслины выньте из банки. Когда они подсохнут, разрежьте их пополам.
  • Откройте банку с грибами, слейте из нее жидкость.
  • На круглое блюдо положите измельченную курятину, смажьте ее майонезом.
  • На курицу положите грибы, покройте их тонкой майонезной сеточкой.
  • На грибы выложите морковь, полейте ее майонезом, разровняйте ложкой.
  • На морковь положите кукурузу, смешанную с луком, засыпьте ее тертыми яйцами.
  • На поверхности с помощью соуса нарисуйте решетку, в клеточки положите половинки маслин. По периметру разложите чипсы, воткнув их одной стороной в салат.

Закуска, приготовленная по данному рецепту, выглядит празднично и оптимистично. Гости наверняка захотят ее попробовать и не будут разочарованы.

Рецепт салата с курицей, корейской морковью и жареными грибами

Вариант с жареными грибами имеет более мягкий вкус с яркими грибными нотками. Принцип приготовления схож с вышеописанным рецептом, время готовки также составит от 30 до 60 минут. Вам потребуются ингредиенты:

  • Курица филе – 500 грамм
  • Морковь по-корейски – 300 грамм
  • Шампиньоны свежие – 200 грамм
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Яйца куриные – 3 штуки
  • Перец черный молотый – 0,5 ч.л
  • Майонез – 1 ст.л
  • Соль по вкусу

Приготовление в трех первых пунктах схоже с предыдущим рецептов. Курицу отварить, охладить и нарезать мелко или разделить на волокна. Морковь корейскую, если она длинная, разрезать. Свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Репчатый лук очистить и порезать тонкими полукольцами. На разогретую сковороду с растительным маслом сначала выкладываем грибы, обжариваем 1 – 2 минуты, затем отправляем к грибам репчатый лук и жарим еще 2-3 минуты. Нужно чтобы лук стал мягким и приобрел легкий румянец, но не зажарился.

Рецепт салата с курицей, корейской морковью и жареными грибами

Яйца отварить, почистить и измельчить соломкой. Аккуратно смешать с глубокой чашке все ингредиенты, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

Читайте также:  Сытный слоеный салат «Корель»: попробовав его, все просят рецепт!

Новогодний салат с копченой курочкой и грибами

О! Этот салат с копченой курочкой и грибами займет достойное место на новогоднем столе. Красиво оформленный он точно будет привлекать внимание гостей и первые слова после поздравления с Новым Годом, будут — «Передайте мне вот этот красивый салатик с копченой курицей, уж больно он аппетитно смотрится…» Поверьте так и будет, сметут в раз.

Обязательно приготовьте.

Продукты для салата:

  • Копченая курица (мясо) – 400 гр.
  • Четыре вареных яйца.
  • Любые гриба маринованные – 300 гр.
  • Огурцы свежие – 3 шт.
  • Головка репчатого лука.
  • Пучок небольшой зеленого лука;
  • Сметана для заправки или майонез, как больше нравится вам.
  • Ягоды красной смородины или клюквы для украшения.

Этот салат с курицей и грибами собирается слоями, а поэтому, подготовив все продукты – помыв, почистив, отварив и остудив те же яйца, порезав все на мелкие части, обжарив в масле лук и грибы, начинаем соединять ингредиенты в следующей поочередности:

— копченая курица;

— заправка (напомню можно использовать, как сметану, так и майонез, а можно данные продукты смешать в равной пропорции, получится тоже весьма вкусно);

— огурец;

— пережаренные с луком грибочки (если при жарке вы продукты не перчили и не солили, рекомендую этот слой немного приправить данными специями);

— сметана или майонез;

— зелень;

— тертый сыр;

— заправка;

— яйца;

— ягоды и измельченный зеленый лук, они станут украшением вашего салата.

Все готово, перед подачей гостям, лучше всего на час-два поставить блюдо в холодное место, так оно хорошо пропитается и станет, как минимум, вдвое вкуснее, чем, если его кушать сразу после готовки.

Рецепт 5: Салат с маринованными грибами и огурцами «Вегетарианский»

Замечательный вариант вегетарианского салатика с маринованными грибами. Хотя, и мясоедам он придется по вкусу. Заправлять можно маслом или постным майонезом, любым другим соусом.

Ингредиенты

5 штук картофеля (отварного);

4 огурчика (соленые);

1 луковица;

5 ложек масла (майонеза);

петрушка, черный перчик;

250 граммов грибов.

Приготовление

1. Режем кубиками огурцы и отваренные, очищенные картофелины.

2. Добавляем к ним также порезанный лук. По желанию его можно обдать кипятком или обжарить с маслом на сковородке. Тоже будет вкусно.

3. Кладем порезанные грибочки, которые хорошо сцеживаем от маринада.

4. Добавляем петрушку, черный перчик, перемешиваем и все! Просто, но вкусно и красиво.