В последние годы бутерброды и различные канапе настолько популярны, что стали неотъемлемой частью праздничного стола. Новый 2021 год не станет исключением: некоторые хозяйки уже сегодня ищут интересные и вкусные рецепты приготовления новых блюд для новогоднего меню. На шпажках, с колбасой, авокадо и лососем, с икрой и мясом – масса разнообразных и вкусных вариантов.
Карбонат, куриный рулет,колбаса п/к говяжий язык, ветчина, помидоры, огурцы и зелень
350/40 гр 699 ₽ Мясное изобилие
Буженина, куриный рулет, рулет из курицы с шампиньонами, рулет "Праздничный", говяжий язык, помидоры, зелень
350/30 гр 799 ₽ Язык говяжий
Отварной говяжий язык, подается с горчицей и зеленью
150/35 гр 449 ₽ Сало по-домашнему
Сало домашнее соленое. Подается с чесночными гренками и горчицей
200/100 гр 399 ₽ Овощное ассорти
Огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень
390 гр 399 ₽ Закуска «Русская»
Сало, сельдь с/с, лук маринованный, соленые огурчики, опята, капуста квашенная, молодой картофель
400 гр 399 ₽ Жемчужина моря
Семга слабого посола, рулетики из сыра с горбушей, витки из семги со сливочным сыром и икрой, подается с лимоном и зеленью
400/20 гр 1499 ₽ Рыбное искушение
Семга с/с, горбуша с/с, блинчики фаршированные сливочным сыром с семгой, горбушей и креветками
500/20 гр 1299 ₽ Селедочка по-домашнему
Селедочка с растительным маслом,отварным картофелем,маринованным луком и зеленью
330 гр 229 ₽ Сырное ассорти
Сыр Голландский, Мраморный, фирменные сырные шарики. Подается с мёдом, грецким орехом и виноградом
330 гр 499 ₽ Рулетики по-грузински
Рулетики из баклажан с начинкой из сыра, с добавлением чеснока и грецкого ореха
270 гр 399 ₽ Рулетики с ветчиной и сыром
Ветчина, огурчики мариннованые, сыр, чеснок, майонез, зелень
440 гр 449 ₽ Рулетики из языка с грибами
Рулетики из говяжьего языка с начинкой из сыра, грибов и зелени в сметанном соусе
200 гр 499 ₽ Окорочка жаренные
Маринованные куриные окорочка, обжаренные в собственном соку
170 гр 139 ₽ Бутерброды ассорти
Бутерброды с семгой слабого посола 4 шт, с карбонатом 4 шт., с сыром "Фета" и виноградом 4 шт.
12 шт 449 ₽ Бутерброды с икрой и рыбой
Бутерброды с красной икрой и семгой слабого посола
10 шт 599 ₽ Фруктовое ассорти
мандарины, яблоко, банан, груша, виноград
1000 гр 799 ₽
-
- Бутерброды «Ассорти» фото рецепт …
-
- Рецепт: Бутерброды «Ассорти из икры»
-
- Бутерброды ассорти с творожным сыром …
Основные рекомендации
Чтобы закуска получилась аппетитной и презентабельной, необходимо ознакомиться с некоторыми правилами:
- Заранее спланируйте время прибытия гостей и подачу блюд. Не готовьте закуску впрок или за несколько часов.
- Если по рецепту необходимо использовать многокомпонентную начинку, ее можно приготовить за 1-1,5 до момента подачи на стол. Соедините все ингредиенты в емкости, не перемешивайте и не добавляйте заправку, если по технологии такое не указано. Герметично накройте крышкой либо пищевой пленкой.
- Обычно по рецепту используют хлеб, крекер, злаковые тарталетки или тосты. За неимением тостера просто подсушите ломтики батона на сухой сковороде или в духовке без масла.
- Для фигурной нарезки можно взять вырубки для печенья или детские формочки, также подойдет обычный стакан из тонкого стекла.
- Наточите ножи – при работе острым лезвием все компоненты будут выглядеть аккуратными и четкими.
В некоторых супермаркетах при покупке мясных и колбасных изделий покупателям предлагается нарезка на профессиональном агрегате.
Как оформить канапе и бутерброды
Сливочный сыр на подсушенных ломтиках багета — это 50 % успеха. Дополнить основу можно чем угодно: слайсами соленой семги, физалисом или вареным яйцом, выдержанным в течение 10 минут в свекольном соке.
Доказано, что зеленый — цвет, повышающий аппетит. В закусках используйте его по максимуму!
Этот сет понравится любителям рыбы. Подсушите в духовке гренки, выложите сверху рыбу ломтиками, брусочками или в виде паштета. Долька лимона станет логичным вкусовым акцентом.
Сочные фрикадельки на хрустящей подложке с горчицей или кетчупом — сытная закуска для любителей мясных блюд. Рулетики из огурца с креветкой — для контраста.
Различные виды колбасных изделий — неизменный ингредиент для канапе на любой основе. Секрет успеха — в тонкой нарезке и выкладке.
Сельдь с лимоном и укропом, ветчина с вареным яйцом и помидором, салями с чеддером и желтыми черри, бри с ломтиками груши и огурца, бекон с моцареллой, оливками и томатами. Это ассорти удовлетворит вкус любого едока!
Канапе от щедрой хозяйки! Эти бутерброды сложно назвать миниатюрными — двумя такими вполне можно насытиться.
Сулугуни в виде стружки, фигурно нарезанные огурцы, затейливо сложенные пластинки рыбы… Пример того, как самые банальные продукты с помощью умелой подачи превращаются в изысканное угощение.
Вариация на тему профитролей. Испеките из слоеного теста запас заготовок в виде квадратных булочек. Разрежьте пополам и наполните нежным икорным маслом. добавьте ломтики сыра, колбасы, огурцов. помидоров. Идеальная композиция!
Яркая подборка, в центре которой канапе с медовым инжиром, козьим сыром, ветчиной и виноградом.
Вариация в итальянском стиле: много салями, много базилика, помидоров и различных сортов сыра!
Икра на бутербродах не обязательно должна быть лососевой. Тобико — икра летучей рыбы стоит дешевле и расходуется экономнее.
Настурция, цветы из редиса, смородиновый кисло-сладкий соус — ярким акцентом праздничных канапе может быть всё что угодно!
Затейливо оформленные канапе и бутерброды здорово поднимают аппетит. Достойное начало любого праздника. Вдохновения вам и удачи в кулинарном творчестве!
Предыдущая статья Следующая статья
Бутерброды, которые подаются в тёплом виде
Такое блюдо готовится или в духовке, или на сковороде под крышкой. Если вам нужно приготовить большое количество бутербродов, то стоит использовать духовой шкаф.
С томатами и козьим сыром
Такие лёгкие и ароматные бутерброды готовятся в рекордно короткие сроки.
Бутерброды с томатами и козьим сыром великолепно подойдут в качестве дополнения к белым сухим винам.
Продукты:
- 1 белый батон;
- 2 томата;
- 100 г вяленых помидоров;
- 200 г козьего сыра;
- 30 г петрушки.
Рецепт:
- Нарезать батон.
Белый хрустящий батон отлично подойдёт для запекания бутербродов в духовке
- Измельчить вяленые помидоры.
У вяленых томатов своеобразный и очень приятный вкус
- Нарезать томаты.
Берите для бутербродов свежие томаты с минимальным содержанием сока
- Раскрошить козий сыр.
Козий сыр должен быть пряным, островатым и пахучим
- Порубить петрушку.
Перед измельчением обязательно промойте зелень от пыли
- На каждый ломтик хлеба выложить свежие томаты, поверх расположить вяленые помидоры, посыпать сыром и зеленью. Запекать 15 минут.
Изюминка бутербродов в сочетании сладости вяленых помидоров и пряного вкуса козьего сыра
С ветчиной и сыром
Оригинальность подачи придаст привычному вкусовому сочетанию новую нотку. Используйте в этом рецепте нежирную ветчину.
Продукты:
- 300 г ветчины;
- 1 упаковка тостового хлеба;
- 20 пластинок плавленого сыра;
- 1 кочан салата.
Рецепт:
- Нарезать ветчину.
Для бутербродов отлично подойдёт свежая и сочная ветчина
- Нарезать тостовый хлеб.
В этом рецепте уместно использование белого хлеба
- Подготовить салат.
Салат необходимо промыть и обсушить
- Между двумя кусочками хлеба нужно вкладывать по два ломтика ветчины, половинку сырной пластинки и 3–4 салатных листа. Затем бутерброды следует уложить в сэндвичницу и готовить 3 минуты.
Полезный бытовой прибор позволяет придать бутербродам хрустящесть и румяную корочку
- Готовые бутерброды с ветчиной подаются тёплыми.
Готовые бутерброды с ветчиной для подачи можно дополнительно сколоть яркой шпажкой
Бутерброды на праздничный стол я готовлю всегда. Во-первых, они не требуют много времени, а во-вторых, нет вероятности испортить закусочное блюдо и переживать, что оно не удалось нужным образом. Для детских праздников я иногда вообще не готовлю горячее, ведь дети любят разнообразные и яркие бутики, а скучные котлеты и отбивные оставляют на тарелке. Чтобы блюдо было более полезным, стараюсь использовать цельнозерновой хлеб с натуральными злаками. Для ещё большей пользы можно заменить колбасу и ветчину домашним запечённым мясом.
Яркие, разнообразные и аппетитные бутерброды украсят праздничное застолье. Особенно актуальны представленные рецепты для устроения фуршетного стола.
Подписаться на наш канал в Похожие записи:
Вкусные бутерброды с творожным сыром и красной рыбой
Вот таких очаровательных божьих коровок можно сделать на праздничный стол. Это очень нарядный и вкусный вариант.
Придется немного повозиться с украшением, но эффект от подачи того стоит! Равнодушным останется только самый черствый сухарь на вечеринке.
